Het is wel verfrissend, een boek wat zichzelf gewoon al het allerleukste noemt en het is moeilijk om niet meteen heel vrolijk te worden als je Het allerleukste kinderkookboek openslaat. De kleurrijke illustraties van Charlotte Dumortier maken meteen duidelijk waar het over gaat. Je ziet allerlei kokende kinderen en ingrediënten over de pagina’s dansen.

Grote mensen

Het boek begint met een brief aan grote mensen. Waarin wordt uitgelegd dat eten meer is dan het opeten alleen. Boodschappen doen, dingen uitproberen, koken is leuk en iedereen kan het. Ook word benadrukt dat er dingen fout kunnen gaan maar dat dat helemaal niet erg is. Het hoort erbij. Na de brief is er aandacht voor gezondheid en veiligheid in de keuken (waar ik de kruisbesmetting wel mis?). Tips en technieken en een pagina over het perfectioneren van je snijwerk.

Producten en gebieden

De hoofdstukken in het allerleukste kinderkookboek zijn ingedeeld naar gebied of productgroep. Je hebt fruit, uit de tuin, uit de zee, van het land, zuivel en eieren, deegwaren, noedels en dumplings en granen en brood. Elk hoofdstuk begint met een introductie van ingrediënten. Het is een eenvoudige niet al te lange introductie met veel leuke feitjes en verhaaltjes. Zo wordt er in het zuivel hoofdstuk uitgelegd hoe je boter maakt en wat voor soorten eieren er zijn. Alles is geïllustreerd, zo probeert een kindje de harde schaal van een struisvogel ei kapot te hakken met een drilboor en probeert een kat wat kaviaar te stelen.

Recepten en uitdagingen

Er staan ook recepten in de hoofdstukken. Ze komen van over de hele wereld en zijn niet alleen bedoeld voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Quiche, pesto, pannenkoekjes of maisbrood, maar ook tahdig en rijstpudding. Geen kinderachtige recepten dus waarbij de groenten verstopt worden of je allemaal moeilijke dingen moet doen om eten visueel aantrekkelijker te maken, maar gewoon eten waar herkenbare groenten in zitten; eten voor iedereen. In ieder hoofdstuk vind je ook een uitdaging in het hoofdstuk uit de tuin is dat bijvoorbeeld het fermenteren van je eigen zuurkool, bij het zuivelhoofdstuk is het de ultieme tosti ontwerpen.

Koken maar

Sommige recepten zijn wat makkelijker en sommige wat uitdagender. Uiteraard vind je voorin het boek tips over om gaan met hitte van ovens en scherpe voorwerpen. Het is hoe dan ook altijd handig als er een volwassene in de buurt is als kinderen gaan koken. Er staat geen leeftijdsaanduiding in het boek, maar ik denk dat je als ouder zelf het beste weet of je kind klaar is om de keuken in te gaan. Er zijn ook allerlei keukenattributen om kinderen bijvoorbeeld veilig te laten snijden verkrijgbaar.

Het allerleukste kinderkookboek

Het allerleukste kinderkookboek is een vrolijk kookboek. De recepten met inspiratie uit de hele wereld, de illustraties met allerlei soorten kinderen, met of zonder rolstoel of hoofddoek. De blije ingrediënten en de kleuren op elke pagina. Ik vind het ook goed dat het boek geen uitdaging uit de weg gaat. Zelfs veel volwassenen zullen nog geen tahdig of zelfgemaakte noedels hebben gemaakt of gegeten. Zo kunnen ze mooi tegelijk met kinderen dingen ontdekken.

Het allerleukste kinderkookboek
Lizzie Mabbott illustraties van Charlotte Dumortier (vertaald door Regula Ysewijn)
Uitgeverij Horizon
€21,99