Mocktail party is een kookboek vol recepten voor feestelijke cocktails zonder de alcohol. Ik blog op Lauriekoek en een tijdje over alcoholvrije alternatieven. Het wordt steeds geaccepteerder om om een alcoholvrij alternatief te vragen. Vroeger kreeg je dan de keuze tussen cola of spa rood, nu zijn er steeds meer spannende opties. Het bedrijf Mono mocktails is gespecialiseerd in mocktails. In dit kookboek staan de recepten van Mono mocktails.

Mono

Mono mocktails is het bedrijf van de zussen Esma en Senna Mourabit. Sinds 2019 verzorgen ze de bijzondere drankjes op feestjes en events. In het voorwoord van hun boek vertellen ze dat ze zelf meestal een beetje op de achtergrond blijven. Ze gebruiken hun sociale media kanalen vooral om hun mocktails voor zich te laten spreken, wat heel goed werkt, want die worden goed bekeken. Esma heeft jarenlang in de horeca gewerkt en bedenkt de cocktails. Haar zus Senna is meer van de sociale media. Zo vullen ze elkaar goed aan.

Mocktails voor alle gelegenheden

In Mocktail party zijn de recepten ingedeeld op de vier seizoenen en speciale gelegenheden. Zo gebruiken ze ingrediënten van het seizoen en komen de verschillende feesten van dat seizoen voorbij. Alle gelegenheden die niet perse aan een seizoen te koppelen zijn vallen onder speciale gelegenheden. Denk bijvoorbeeld aan baby showers of de ramadan. De recepten zijn voor een mocktail.

Siropen

Bij het maken van mocktails hebben je een aantal siropen nodig. De recepten daarvoor staan voor in het boek. Net als wat er handig is aan keukengerei om bij te hand te hebben als je mocktails gaat maken. Omdat een goede presentatie het halve werk is, is het juiste glaswerk ook belangrijk, al zeggen de zussen dat je ook gerust een ander glas kun gebruiken. De technieken die komen kijken bij het bereiden van een mocktail komen ook aan bod. Hoe shake je een mocktail? Wat is strainen?

Teatails

Als je de mocktails uit mocktail party gaat maken, kun je meestal met de ingrediënten van de supermarkt toe. Nu is het wel zo dat je bij de siropen (bijvoorbeeld bij de theemixen) van the teatails worden gebruikt. Ik denk dat dit een theemerk i,s maar ik kan het niet vinden omdat dit toevallig ook de naam is van cocktails op theebasis. Soms heb je ook alcoholvrije champagne of martini nodig. Het klinkt een beetje gek maar een drankhandel heeft tegenwoordig ook veel alcoholvrije opties of bezoek een winkel die gespecialiseerd is in enkel alcoholvrije alternatieven en kijk je ogen uit.

Webshop

Bij sommige ingrediënten denk ik dat de zussen verwijzen naar hun eigen alcoholvrije alternatieven en toppers in hun webshop. Soms vind ik dat wel jammer. Zo weet ik nu bijvoorbeeld niet wat er in de theemix zit en of ik ook een ander alcoholvrij alternatief kan gebruiken. Ik begrijp best dat je naar je eigen producten wil verwijzen maar het zou handig zijn als er ook bij zou staan wat je kan gebruiken als je dat niet bij de hand hebt.

Variatie

Als ik de recepten doorblader valt me als de ontzettend leuke garnering op: bloemen, snoepjes, fruit en eetbare toppers en alle verschillende kleuren en vormen. Mocktails kunnen allerlei vormen aannemen. De ene is meer een ijskoffie, de ander meer een mix van verschillende siropen, of bijna een sapje. Een ding is in ieder geval zeker, het is altijd een mix van verschillende ingrediënten en het ziet er altijd feestelijk uit. Ik begrijp heel goed dat deze mocktails het zo goed doen op sociale media.

Mocktail party
Mono mocktails
Uitgeverij Terra
€25,99