Ik zal mezelf even voorstellen: Ik ben Laurie, ik woon in Arnhem in een rijtjeshuisje met mijn vriend Maarten en twee katten. Hier op Lauriekoek deel ik al mijn tips, trucs en geheimen met je. Nou ja als ze over eten gaan en over eten heb ik een hele hoop te vertellen heb ik gemerkt. Lauriekoek bestaat namelijk al ruim 10 jaar.

Dol op koken en eten

Ik kook graag, ben dol op boeken en kookboeken, ga graag naar restaurants en als ik in de supermarkt iets nieuws ontdek dan probeer ik dat graag uit. De keuken is mijn favoriete ruimte in mijn huis. Er staat altijd wel een pan te pruttelen op het vuur, een apparaat te brommen op het aanrecht of een taart in de oven. In het weekend bezoek ik graag de markt of de toko. Terwijl ik kook luister ik ook graag naar een podcast. Contant leer ik nieuwe dingen die ik op Lauriekoek heel graag deel.

Duurzaamheid is belangrijk

Duurzaamheid vind ik ook belangrijk, ik ben niet perfect, maar als ik ergens een goed groen alternatief voor kan vinden doe ik dat graag. Ik sleep overal mijn herbruikbare boodschappen netjes, eigen boodschappentas en waterfles mee naar doe. Onderwerpen als biologisch, zero waste, lokaal eten en slow food hebben mijn aandacht.

Ik ben een echte foodie

Het grootste gedeelte van mijn leven ben ik vegetariër, ik eet geen vlees of vis. Waar je dan vroeger volgens de echte culisnobs geen echte foodie kan zijn merk ik dat dat idee nu gelukkig echt aan het kantelen is. Iets waar ik blij mee ben. Smaak gaat bij mij boven alles, hoe vegetarisch, veganistisch of duurzaam of bijzonder een product ook is. Het moet vooral lekker zijn, als iets niet lekker is ben ik daar heel altijd eerlijk over.

Heb je een tip voor mij? Een opmerking of een vraag? Je kunt altijd contact met mij opnemen. Kijk daarvoor op mijn contactpagina.

Volg mij ook op Instagram, Pinterest, Bloglovin Facebook of Twitter en blijf op de hoogte.