Dag twee van mijn sapchallenge van twee weken. Dit keer ging ik voor een van mijn lievelingscombinaties: sinaasappel met wortel en gember. Die combinatie drink ik graag als ik bij bagels en beans beland om te lunchen. Nu maakte ik hem zelf en deed ik er flink veel gember bij, dat is het handige van zelf sap maken, je kan helemaal los gaan als het op smaken aankomt. Ik gebruikte om precies te zijn drie sinaasappels, 500 gram wortels en een stuk gember van drie bij drie cm. Dat leverde me ongeveer een halve liter sap op.