Er is een nieuwe optie voor mensen die graag geen vlees eten. Het merk Vivera, wat al jaren in menig supermarkt wordt verkocht, heeft namelijk vleesvervangers op basis van lupine ontwikkeld. Lupine is een plantje wat in Nederland prima verbouwd kan worden, zo ook op een veldje vlakbij de fabriek van Vivera in Holten. Dit bespaart het nodige gesleep met voedsel en maakt het tot een superlokaal en duurzaam product.