Misschien heb je al tijden een zakje quinoa in huis, maar geen idee meer wat je er mee moet doen. Maak quinoakoekjes! Deze hartige quinoakoekjes ontdekte ik tijden geleden in de Happinez. Sindsdien is het recept meerdere keren veranderd, maar ik blijf het maken. Zelfs mensen die geen fan zijn van de structuur van quinoa vinden dit lekker.
![IMG_0380[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/06/IMG_03801-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Deze taart heet wacky cake maar is eigenlijk helemaal niet zo wacky. Hij is heel makkelijk te maken op een regenachtige dag. De meeste ingrediënten heb je vast in huis. Het gekste ingrediënt is wellicht de azijn, wat nodig is voor de reactie met bicarbonaat, wat de cake uiteindelijk luchtig naakt. Wees gerust, daar proef je in de uiteindelijke cake niet meer van.
Wil je ook een keukenthermometer die nauwkeurig is, makkelijk in gebruik en roze? Klik dan hier om kans te maken op een Thermapen One!
Laatste reacties