Carpati gaat over de keuken van Roemenië. Een keuken die beïnvloed is door Griekenland, Turkije en Slavische landen in het zuiden en de Oostenrijkse, Hongaarse en Saksische keukens in het Noorden, zeg maar de gehele Karpaten. Ik heb nog nooit een Roemeens kookboek besproken hier op Lauriekoek dus ik ben verheugd dat het er nu van komt. Zeker in de vorm van dit ontzettend mooie kookboek.