Tijdens mijn verblijf in Groningen was ik op zoek naar een goede, plek voor een gezonde lunch. Ik koos voor De Herbivoor, want daar had namelijk lovende dingen gehoord. Toen ik er binnen kwam rook het er erg lekker naar vers gesneden groenten, die zo te zien ook al klaar lagen in de koeling om te worden gebruikt. Van binnen ziet het er dus netjes uit, wel wat sofisch met die plakken hout als bank en tafels, maar dat past wel bij het totaalplaatje. So far so good.

Overijverige bediening

Ik ging zitten en bestelde een Natur Frisk limonade. Ik wilde de ingrediënten nog even bekijken maar het flesje werd al weg gehaald door de jongen van de bediening. Hetzelfde zag ik gebeuren bij het meisje naast mij wat een taartje zat te eten, ze nam nog maar net de laatste hap en hop, haar bordje was weg. Dit is een van mijn horeca ergernissen. Goed, dat kan gebeuren. Aangezien ik niet alleen maar langs ben geweest om de tent vanbinnen te bekijken, wilde ik ook graag wat eten.

Bittere salade met weinig groenten en weinig dressing

Ik bestelde een couscoussalade. Al vanaf de eerste hap vond ik mijn salade flauw, ik proefde limoen en wat koriander maar dat was het wel. Op wat fijn gesneden ui en paprika kon ik ook weinig groenten ontdekken. Ik was een tikkeltje teleurgesteld. Wel stelde ik vast dat mijn vriend een betere keuze had gemaakt. Hij koos voor een salade met kleine vegaburgertjes. Zijn burgertjes smaakten lekker, al vielen ze wel uit elkaar, wat wel vaker gebeurd bij veganistische burgers. Helaas bestond de salade voor een te groot deel uit zeer bittere bladeren, wat het voor hem ook moeilijk maakte om echt van zijn salade te genieten. Qua dressing is men over het geheel erg zuinig geweest.

Dat het veganistisch is, is geen kwaliteitskenmerk op zich

Er wordt mij wel eens verweten dat ik overal positief over ben, zo lang het maar veganistisch of vegetarisch is. Zelf voel ik die druk totaal niet. Ik mag ook iets wat veganistisch of vegetarisch is niet lekker vinden. Dat iets veganistisch is, is geen kwaliteitskenmerk op zich. Voor sommigen misschien wel, voor mij niet. Ik wil dat mijn eten ook lekker is. Natuurlijk heb ik idealen, eet ook graag gezond, maar ik ga niet inleveren op smaak. Ik voelde me niet op mijn gemak bij de sfeer De Herbivoor en ik vond het eten niet erg lekker. Ik denk niet dat ik er dus nog eens heen ga als ik naar Groningen ga. Kan gebeuren.

Mocht je hier toch zelf een keer langs willen gaan, je vindt De Herbivoor aan het Gedempte Zuiderdiep 59 in Groningen.