Browse posts tag by vegetarisch

Boekrecensie: Veggie voor Starters

De titel van het boek zegt het al,  dit boek is voor de beginnende vegetariër. Ik ben zelf intussen een doorgewinterde vegetariër, maar stel dat je net vegetariër bent geworden, of wil worden, hoe begin je dan? Dat zijn goede vragen en ik kan me voorstellen dat je het dan best leuk zou vinden om een boek te hebben dat je eten kooktechnisch op weg helpt. Geen ingewikkelde liflafjes gewoon een paar goede recepten om op terug te vallen. Dit boek heeft dat.

Boekrecensie: World Food Cafe Snel & Simpel

World Food CaféHet World Food Café was een echt bestaand café in Londen met gerechten uit keukens van over de hele wereld. Sinds enkele jaren worden er ook kookboeken van World Food Café uitgebracht, vegetartisch met de hele wereld als uitgangspunt. World Food Café Classics is een van mijn favorieten (deze staan ook in mijn eigen kookboeken top12). Maar nu is er wederom een nieuwe telg, World Food Café Snel & Simpel geheten. Zoals de titel al doet vermoeden staan gerechten in die snel en simpel te maken zijn. Natuurlijk is het geen Jamie in 15 minuten, waarvan de gerechten toch al erg ambitieus waren voor de hele korte tijd die ervoor zou moeten staan, maar ik denk dat je bij de gerechten in dit boek met 20 minuten tot een half uur ver zal komen.

De mc² Burger van de Vegetarische Slager

Niet al te lang geleden werd er een hamburger van kweekvlees geïntroduceerd. De perspresentatie maakte meer indruk op me dan de hamburger zelf. Rond die tijd wilde iedereen weten wat ik van kweekvlees vind en verschenen er allerlei ingezonden brieven rond dit onderwerp in de krant. Een van die ingezonden briefstuurders vertelde dat hij liever een vleesvervanger zou eten dan kweekvlees, maar dan moest er wel een smakelijk, niet geitenharenwollensokkenachtig alternatief komen, die er volgens hem nog niet verkrijgbaar was. Volgens mij heeft hij niet goed gezocht, want hèt alternatief voor de hamburger bestaan namelijk al en het is afkomstig van De Vegetarische Slager.

SLA

Amsterdam is een weer een vega(n) vriendelijke eet optie rijker: SLA, een saladebar  gevestigd in de Amsterdamse Pijp. Hoewel SLA niet volledig vegetarisch is, hebben ze op het menu met diverse opties voor vegetariërs en veganisten, waarbij ze onder andere ook  vegaspekjes en kip van de Vegetarische Slager gebruiken, en er is falafel. Mocht er op het menu toch niets staan wat aan jouw eetwensen voldoet, dan kun je ook zelf een salade samenstellen. Negentig procent van het assortiment is biologisch. Ook op het gebied van drinken hebben ze van alles. Van rode, groene en roze smoothies tot kokoswater, zelfgemaakte ijsthee, tarwegrassap en (fairtrade)koffie en cappuccino, die je met zowel soja- als amandelmelk kunt krijgen. Voor de plantaardige eters met een voorliefde voor zoet zijn er dadels en is er een veganistische variant van kwarktaart met banaan en gojibessen.

FoodWeLove Box

Een paar dagen geleden ging bij mij de bel, de postbode stond bij mij voor de deur met een mooi uitziende doos van FoodWeLove. Het was de gelijknamige box. Dit is een abonnement wat je afsluit en waarbij je van te voren wel weet dat er eten in zit, maar niet wat voor producten. Nieuwsgierig als ik was maakte ik zo snel mogelijk de doos open, alles was mooi verpakt in geel vloeipapier en wat houtwol. De box bestond deze keer uit de volgende producten:

Leuke Kookblogs

Het is weer tijd voor wat blogtips! En dan niet tips over hoe je moet bloggen maar over mijn leukste ontdekkingen op blog gebied van de laatste tijd, want zo ontdek je de leukste links, door ze met elkaar te delen. Links en tips op het gebied van kookblogs zijn uiteraard welkom in de comments.

12324252627