Mamaschai
Mamaschai is een nieuwe drank in pak, een kruidige drank die echt een oppepper kan zijn op een koude winterdag. Ik drink het niet dagelijks, maar met een kop goede chai kun je mij best blij maken. Dus ik probeerde hem uit.
Browse posts tag by veganistisch
Belazu veduja
Belazu heeft iets nieuws veduja dat is vegetarische ‘nduja oftewel Belazu veduja. Oorspronkelijk ontwikkeld voor Engelse pizzaketen Pizza Pilgrims is het nu ook in potjes voor consumenten verkrijgbaar. Gemaakt met dezelfde pepers als waar de vleesversie mee gemaakt wordt. Zodat iedereen het kan eten ook vega’s en vegans.
Boekrecensie: No waste groenten
No waste groenten van Sophie Gordon een boek over minder verspillen en met de seizoenen mee-eten. Een thema dat met het huidige klimaat eigenlijk altijd actueel is, wat me aan het hart gaat en wat ik thuis ook zo veel mogelijk probeer te praktiseren. Hoewel ik achter de missie van Sophie Gordon sta, weet ik niet of haar kookboek wel helemaal mijn ding is.
Sunt – donuts van geredde bananen
De donuts van Sunt zijn eigenlijk geen echte donuts, die worden gefrituurd in een pan met borrelend vet. Ze hebben wel dezelfde vrolijke ronde vorm. Zo val je wel lekker op tussen de andere baksels bij de supermarkt. Ze zijn veganistisch en gemaakt met een behoorlijk aandeel geredde banaan. Ik probeerde beide soorten donuts.
Recept: Kkanpoong tofu uit Het Korean vegan kookboek
Vandaag mag ik voor de laatste keer een recept uit Het Korean vegan kookboek met jullie delen, kkanpoong tofu. Een recept voor pittige knapperige knoflooktofu. Probeer het eens!
Recept: Zoete-aardappeltaart met chocolade uit Het Korean vegan kookboek
Vandaag deel ik nog een recept uit Het Korean vegan kookboek, Zoete-aardappeltaart met chocolade. Dit is een hele lekkere vochtige chocolade taart, waar zowel in de taart als in het glazuur zoete aardappel zit verwerkt.
Boekrecensie: Het Korean vegan kookboek
Het Korean vegan kookboek combineert twee dingen die momenteel in de belangstelling staan: Plantaardig eten en de Koreaanse keuken. Ik heb als blogger natuurlijk ook zelf een lijstje van boeken waarvan ik hoop dat ze vertaald worden in het Nederlands. Dit kookboek stond op dat lijstje.
Recept: Tteobokki Arrabbiata uit Het Korean vegan kookboek
Vandaag mag ik het recept voor tteobokki arrabbiata delen uit Het Korean vegan kookboek waarvan morgen de recensie online komt. Tteokbokki arrabbiata, rijstcakes in pittige tomatensaus van de hand van Joanne Lee Molinaro. Later zullen er nog twee recepten uit het kookboek online komen. Houd Lauriekoek dus in de gaten.
Lowlander winter IPA
Wintertijd, tijd voor het Lowlander winterbier. Vorig jaar was hij er al met 5% alcohol, maar dit jaar is er voor het eerst ook een alcoholvrije variant. Dus ik ging voor mijn denkbeeldige open haard zitten en schonk een glas in. Mijn vriend, die wel alcohol drinkt dronk de 5% versie.
Recept: pompoenkoekjes met witte chocolade
Er staan al aardig wat recepten op pompoen op Lauriekoek, maar nog geen pompoenkoekjes. Elk jaar in de herfst krijg ik weer zin in deze groente. Dankzij de Amerikanen en de pompoen latte zie ik het ook als zoet ingrediënt. Zo ook in deze koekjes. Ze zijn zacht, kruidig en heel lekker bij een kop sterke thee. Dankzij hun karakteristieke onregelmatige uiterlijk en met de toevoeging van een paar suikeroogjes, lenen ze zich ook voor Halloween.
Boekrecensie: De vegan slager
De vegan slager dat is Zacchary Bird in dit kookboek. Hij laat je in dit boek zien hoe je vlezige structuren en smaken geeft aan plantaardige ingrediënten. Hij laat zien hoe je seitan maakt en hoe je tofu verbetert door het te bevriezen. Sommige recepten vragen wat meer tijd en ingrediënten als methylcellulose, maar dan heb je volgens hem wel de perfecte hamburger.
Laatste reacties