Daiya vegan key lime cheezecake

Nou jongens daar is ie dan, de nu al befaamde cheesecake die je sinds kort bij 4 vestigingen van de Coffee Company in Amsterdam kunt krijgen. Hij is veganistisch en ook glutenvrij. Ik ging niet langs bij de Coffee Company, maar probeerde hem bij mij thuis uit. De koffie moest ik dus zelf zetten, maar uiteindelijk ging het om de cheesecake. Lees meer »

Boekrecensie: Magische Taarten

magischetaarten01
Sint eruit, Santa Claus (of Sandy Claws? Leve The Nightmare Before Christmas) erin! Het seizoen van gekleurde kerstbomen en uitgebreide diners. Ik snap zowel de mensen die het opgelegde gezelligheid vinden als de mensen die niet kunnen wachten tot het weer kerst is allebei. Wellicht kunnen we ze verzoenen middels taart. Magische taart om precies te zijn. En nee hij verschijnt niet vanuit het niets nadat je met je toverstok zwaait. Er is iets anders Lees meer »

Boekrecensie: Saakje’s Zoete Bakboek

IMG_7502[1]
Ja jongens daar ben ik weer! Sorry voor de onbedoelde radiostilte. Ik beloof jullie bij deze plechtig dat ik de rest van de vakantie vaker zal verblijden met blogpost. Nu over tot de orde van de dag: Het bakboek van Saakje. Saakje heeft een Bakbar in het modekwartier in Arnhem en ze is ze wel eens te zien in het programma Koffietijd als bakexpert, met dingen voor bij de koffie. Dan kan een boek natuurlijk niet uitblijven en dat er dan ook nu. Lees meer »

Lauriekoek High Tea

veganhighteaDames en heren, met gepaste trots presenteer ik u: De Lauriekoek high tea! Het is zover, 20 maart organiseer ik na een kleine radiostilte weer een fijne veganistische high tea, je bent van harte welkom en je kunt je vanaf nu opgeven. Ik verheug mij er nu al op.
Zoals bij elke high tea bak ik weer de nodige koekjes, taartjes, maak ik toetjes, smeer ik broodjes. Hartig en zoet. Alles veganistisch, dus zonder dierlijke ingrediënten, zoveel mogelijk biologisch en ik doe mijn boodschappen bij voorkeur lokaal. Al het geld wat je betaalt gaat op aan ingrediënten, ik maak hierop dus verder geen winst.

Ook deze editie zal weer mede mogelijk gemaakt worden door de inzet van Maarten (van de Mallemoere) en alle aardig buren waarvan ik dingen mag lenen.

Om een indruk te krijgen kun je altijd verslagen bekijken die ik van de vorige high tea’s heb gemaakt. Die vind je hier en hier. Houd daarbij wel in gedachten dat ik niet iedere high tea hetzelfde menu presenteer. Al zullen enkele favorieten ongetwijfeld terugkeren.

  • De high tea vindt plaats op 20 maart en begint om 14:00 uur.
  • De kosten voor de high tea bedragen 13 Euro per persoon, dit moet van te voren betaald worden.
  • Er is geen oneindig aantal plekken, reserveer dus op tijd om teleurstellingen te voorkomen.
  • De locatie is dus in Arnhem, op loopafstand van station Arnhem en Arnhem Velperpoort. Het exacte adres krijg je toegemaild na het storten van het bedrag.
  • Er is een kat aanwezig.
  • Roken is binnen niet toegestaan, buiten wel.
  • Gezien de beperkte keuken ruimte kan er geen rekening worden gehouden met speciale voedselwensen of intoleranties. Al het eten is veganistisch, dus wel gegarandeerd vrij van ei, melk, gelatine, vlees en andere dierlijke producten.
    Wil je komen? Leuk! Mail dan naar hallolaurieapenstaartjegmail.com

Heb je verder nog vragen? Stel ze gerust hier in de comments, of op Facebook of Twitter. Ik beantwoord ze graag!

 

Vegan Sweetheart Bakery

Vegan SweetheartVeganistische zoetigheden, ik heb het idee dat er steeds meer vraag naar is. De laatste tijd schieten naar mijn idee de veganistische, of zoals sommige mensen liever zeggen plantaardige bakkers en cateraars als paddenstoelen uit de grond. Een tijdje geleden kwam ik Vegan Sweetheart Bakery tegen op internet. Vanuit Utrecht voorziet Sascha daar de mensen van gebak. Lees meer »

Boekrecensie: The Hummingbird Bakery Home Sweet Home

HummingbirdHummingbird Bakery is een bakkerij van zoete lekkernijen in Londen. Het gebak is vooral gebaseerd op de Amerikaanse keuken, overdadig en zoet. Sinds ze hun deuren openden in 2004 brachten ze drie kookboeken uit met daarin de recepten om hun gebak thuis na te maken. Dit is het derde kookboek. Lees meer »

Review: Natuurlijk Lekker

Op een mooie zomerdag deed ik boodschappen bij de Ekoplaza in Arnhem. Daar zag ik folders op de balie liggen van Natuurlijk Lekker. Natuurlijk Lekker levert plantaardige taarten aan de Ekoplaza-vestigingen aan het Gele Rijdersplein en in het winkelcentrum Kronenburg (Arnhem). Uiteraard had ik de taart wel eens zien staan maar deze veganistisch was wist ik niet! Kortom, hoog tijd dat ik deze taart eens aan een nadere inspectie zou onderwerpen. Ik mailde met Carine de persoon achter Natuurlijk Lekker, ik kon een proefpakket komen halen. Zo geschiedde. Ze had een hele doos voor me samengsteld en ik was echt helemaal blij toen ik de doos opendeed: zeven heerlijk uitziende taartjes, prachtig gedecoreerd. Het water liep me in de mond. Lees meer »