Unoco Raw Kokoswater

IMG_0171[1]

Kokoswater, ik houd er wel van. Het is over het algemeen vrij prijzig en soms niet eens het pure, onbewerkte spul, maar gepasteuriseerd of tot concentraat gemaakt en weer aangelengd met water, zoals veel vruchtensappen die je buiten de koeling (en soms ook zelfs in de koeling) kunt vinden.

Uiteraard willen de meeste mensen het liever raw, dus onder de 40 graden verwerkt, zodat alle enzymen behouden blijven. Nou weet ik niet of de temperatuur van onder de 40 nou veel uitmaakt, het is wel een feit dat er bij hitte of bewerking bepaalde vitaminen verdwijnen, die er daarna soms weer aan toe moeten worden gevoegd. Daarom drink ik liever direct uit de kokosnoot, ook voor het leuke gevoel natuurlijk, je waant je even op een tropisch eiland, omringd door palmbomen en exotische vogels. Unoco claimt precies zoals uit een kokosnoot te smaken. Lees meer »

Recept: Vegan Boerenkoolpesto

BoerenkoolpestoDus, de winter is nu (zeker gezien het weer) wel over en boerenkool is nog volop te krijgen. Met zo’n extreem zachte winter en gunstige weersvooruitzichten is het nou niet echt de tijd om stamppotten te eten. Met die boerenkool zijn er nog talloze mogelijkheden te bedenken. Het is namelijk ook een prima basis voor pesto, jawel. En het smaakt nog verdomde goed ook. Lees meer »

Quinoaproducten van Nature Crops

QuinoaproductenHet jaar 2013 werd niet alleen uitgeroepen tot quinoa jaar door de FAO, het was ook mijn quinoa jaar! Dat betekend niet dat het dit jaar abrupt afgelopen is met de quinoa recepten. Natuurlijk zal je er op mijn blog komende tijd zeker nog over lezen. Het leek mij leuk om een overzicht te maken met de quinoa producten die op dit moment op de markt zijn. Er zijn er namelijk best wat.  Lees meer »

Mimint

MimintEr is weer een nieuwe winkel bijgekomen in Arnhem. Nu gebeurt dit namelijk wel vaker, maar dit keer is het natuurwinkeltje, wat natuurlijk direct mijn aandacht trok. Vandaar dat ik jullie graag wil vertellen over Mimint. Mimint is dus een soort natuurwinkel met hoofdzakelijk biologische, natuurlijke producten zonder overbodige toevoegingen. Lees meer »

Review: Berry White

Berry WhiteBerry WhiteIk spotte laatst iets nieuws in drankjesland. Bij onder andere Organic Food for You en Sissy Boy Homeland verkopen ze deze flesjes ijsthee. Er is geen suiker aan toegevoegd, maar wel fruitsap voor de zoetheid. Geen kunstmatige toevoegingen, maar wel allerlei natuurlijke ingrediënten die goed voor je schijnen te zijn. En het is biologisch, geschikt voor vegetariërs en mensen die plantaardig willen eten en drinken. De naam van dit drankje? Berry White (en niet Barry White, van de muziek met de diepe, zwoele stem. Dit heeft vrij weinig met muziek te maken). Lees meer »

Review: Vita Coco

Vita CocoKokos is wel het toverwoord van het afgelopen jaar. Kokoswater, kokosvlokken, kokoskoekjes, kokosrepen, ijs op kokosbasis, kokosvet. Er is volgens mij nog veel meer mogelijk met kokos en ik denk dat de kokostrend voorlopig ook nog niet voorbij is. Een van de dingen die ik nu regelmatig om me heen zie is kokoswater. Zowel vers uit de jonge kokosnoot als in diverse hippe verpakkingen. Het spul in intussen al doorgedrongen tot het assortiment van menig supermarkt.  Lees meer »

Review: Lovechock Cherry/Chili

Love ChockRauwe chocola is een van mijn favorieten dat staat voor mij inmiddels wel vast. Ik was dan ook heel verheugd toen ik hoorde dat Lovechock aankondigde dat er een nieuwe smaak op komst was: Cherry/Chili, rauwe chocolade gezoet met kokosbloesemnectar, verrijkt met een snufje chillipoeder en speciale kersen uit Oezbekistan. Lees meer »