The Cold Pressed Juicery

IMG_0161[1]
Er is weer een leuk adresje bij gekomen in Amsterdam, waar je terecht kunt voor een sapje of een smoothie: The Cold Pressed Juicery. Een hippe en een beetje apotheekachtige ruimte, waar je naast je dagelijkse shot groente en fruit ook raw granola en raw salades kunt vinden. Alles wordt er ter plaatse geperst, de sappen liggen voor het grijpen in een van de drie koelkasten, de smoothies kun je aan de counter bestellen, deze betaal je en vervolgens lever je het bonnetje bovenin in bij een loket waarna het snel voor je wordt klaargemaakt. Lees meer »

SLA

Amsterdam is een weer een vega(n) vriendelijke eet optie rijker: SLA, een saladebar  gevestigd in de Amsterdamse Pijp. Hoewel SLA niet volledig vegetarisch is, hebben ze op het menu met diverse opties voor vegetariërs en veganisten, waarbij ze onder andere ook  vegaspekjes en kip van de Vegetarische Slager gebruiken, en er is falafel. Mocht er op het menu toch niets staan wat aan jouw eetwensen voldoet, dan kun je ook zelf een salade samenstellen. Negentig procent van het assortiment is biologisch. Ook op het gebied van drinken hebben ze van alles. Van rode, groene en roze smoothies tot kokoswater, zelfgemaakte ijsthee, tarwegrassap en (fairtrade)koffie en cappuccino, die je met zowel soja- als amandelmelk kunt krijgen. Voor de plantaardige eters met een voorliefde voor zoet zijn er dadels en is er een veganistische variant van kwarktaart met banaan en gojibessen. Lees meer »

Slowjuiceliefde deel 8: Zoet Sap

Vandaag geen foto’s van het eindresultaat. Er waren wat mensen te gast en ik was zo bezig met het maken van sap en het voeren van een gesprek dat de foto erbij in schoot. Sorry daarvoor maar ik geef jullie wel het recept wat ik maakte. Ik perste een ananas in de versapers en deed daar ook nog drie appels bij. Hiervan kon ik rustig vier gasten een glas laten drinken en iedereen vond het lekker. Ik ken eigenlijk niemand die niet van de zoete smaak van rijp fruit houdt. :-)