Foodloose repen
Foodloose is een bedrijf opgericht in Hamburg. Ze maken gezondere repen op basis van gedroogd fruit en noten, gezoet met een beetje agavesiroop. Ze hebben inmiddels ook broodbeleg maar ik concentreer me in deze review op de repen.
Browse posts tag by noten
Snacks om mee te nemen
Een tijdje geleden begonnen de scholen weer en gingen mensen weer aan het werk na hun vakantie. Rond die tijd vliegen de broodtrommeltips je om de oren en kreeg ik ook een mail met een verzoek om dergelijke tips. Destijds zat ik midden in een verhuizing en had ik even geen tijd om die vraag zo uitgebreid te beantwoorden zoals ik dat graag wilde. Inmiddels ben ik verhuisd en heb ik de tijd, dus hier is mijn antwoord!
Bites We Love
![IMG_4975[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/02/IMG_49751-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Meestal zo rond de klok van 4 uur krijg ik een enorme zin in iets te snacken. Dat probeer ik meestal op te lossen door een gezonde snack mee te nemen. Zodat ik mijn honger niet hoef te stillen met vieze patat van de snackbar op het station.
Recept: Quinoamuesli
Dit is een recept waar veel vraag naar is. Men vroeg zich af of het mogelijk is om zelf muesli te maken, op basis van quinoa. Ik wist zelf ook niet of dat mogelijk was, dus er was maar een manier om daar achter te komen: het zelf proberen te maken. En dat ging niet zonder succes. Met dit mueslirecept kun je prima variëren, stop er qua noten of gedroogd fruit in wat je maar lekker vindt.
Boekrecensie: Granen, Peulvruchten & Zaden
Granen, peulvruchten en zaden, dat zijn zaken die een vegetariër, zoals ik vaak eet. Bij granen wordt vaak alleen aan tarwe gedacht, maar er zijn legio opties op het gebied van granen en pseudogranen. Ook bonen en andere peulvruchten brengen soms uitdagingen met zich mee, hoe maak je ze lekker klaar? Wat zijn de opties naast vier-bonenchili? Dit boek (wat mij qua cover zo aan Leon doet denken dat ik dacht dat het een nieuwe Leontelg was) geeft antwoorden.
Mallemoere Recepten 1: Linzen-notengebraad
Eerder schreef ik al over de Mallemoere, een volkskeuken in Arnhem ,waar ze eens in de week op een vrijdag een maaltijd koken die biologisch en veganistisch is en die maar drie euro kost. Als ik daar met andere mensen praat, blijkt dat mensen het wel leuk zouden vinden om eens een recept van de Mallemoere te koken. Vroeger kookte de Mallemoere drie gangen, dus een voorgerecht, een hoofdgerecht en een toetje. Uit die periode heb ik enkele recepten voor jullie weten te bemachtigen. Gazpacho alla Mallemoere, linzen-notengebraad en kue lapis (laagjescake). Elke week deel ik een recept, zodat je zelf aan de slag kunt, stay tuned!
Laatste reacties