Kineta Matcha

Kineta Matcha @ Lauriekoek.nlIn mijn omgeving ken ik vrijwel niemand die matcha, alias groene theepoeder drinkt. Het wel hier en daar verkrijgbaar, meestal in de vorm van en fascinerend groene cappuccino met een bijzondere smaak. Je kunt het natuurlijk ook in een ijsje, koekje of drankje verwerken en dat laatste is precies wat Kineta matcha heel slim heeft gedaan. 

Koken met de Ecostoof

Koken met de Ecostoof @ Lauriekoek.nl Misschien heb je ooit eten gegaard op de camping in je slaapzak, of misschien zelfs wel in een hooikist. Dat principe is opnieuw uitgevonden en heet nu de Ecostoof. Het principe is hetzelfde: Je warmt je pan met eten op op het fornuis en doet de pan daarna in de stoof. Door de isolerende werking van de stoof blijft de pan heet en gaart het eten dus langzaam verder. Het bespaard brandstof en het eten kan zo ook niet aanbranden. 

Boekrecensie: Gloeiend Groen

Boekrecensie: Gloeiend Groen @ Lauriekoek.nlDit is het seizoen waarin je als vegetariër ineens de barbecue mag aansteken Gloeiend Groen is het derde barbecueboek dat ik deze lente recenseer. Ik denk dat ik het eigenlijk ook het leukste kookboek van de drie vind. Waar groenten het op de gemiddelde barbecue verliest van het vlees en misschien zelfs wel de salade en het stokbrood heeft groente en fruit in dit boek juist de hoofdrol. 

Hopster hoplimonade

Hopster @ Lauriekoek.nl De zomer heeft ons al een paar keer een voorproefje gegeven, tijd dus om weer een zomers drankje te proberen. Dit keer is het Hopster. Een limonade, alcoholvrij dus op basis van mineraalwater en hop met groene thee-extract. Een uitvinding van onze Oosterburen. 

Boekrecensie: Bakken met Bonen

Boekrecensie: Bakken met Bonen @ Lauriekoek.nlJa, de dezelfde bonen die door de chili sin carne gaan, daar kun je ook mee bakken. Ze worden ook wel peulvruchten genoemd, ondanks het jaar van de peulvrucht, heb ik het gevoel dat dat de peulvrucht niet echt veel extra populariteit bezorgd heeft. En dat terwijl je er zoveel mee kan, je kunt er dus zelfs mee bakken, hartig en zoet en vaak zelfs glutenvrij. Daarover gaat het boek bakken met bonen.