Boekrecensie: Time

Boekrecensie: Time @ Lauriekoek.nlEr is een tweede boek uit van Gill Meller. Gelukkig hoef ik zijn naam niet uit te spreken want ik weet nog steeds niet of ik nou Gill moet Djill moet zeggen. Zijn vorige boek Gather was voor mij een aangename verrassing, dus ik was heel benieuwd naar dit tweede boek, Time. De ondertitel is “een jaar en een dag in de keuken” in 120 recepten gaan we in dit boek door de dagen en de seizoenen. 

De Blauwe Tomaat

De Blauwe Tomaat @ Lauriekoek.nlGisteren deed ik mijn boodschappen voor het eerst in een heuse SRV wagen, ook wel bekend als De Blauwe Tomaat. Dit is niet zomaar een SRV wagen, dat doet de naam ook al wel een beetje vermoeden. Het doel van de Blauwe Tomaat is om voedsel te verkopen dat anders wordt weggegooid en (uiteraard) tegen eerlijke prijzen, zodat iedereen voor zijn of haar boodschapjes bij de Blauwe Tomaat terecht kan.

Konijnenvoer

restaurantkonijnenvoer@Lauriekoek.nlKonijnenvoer. Iedere vegetariër of veganist kent die term. Die vaak wordt gebruikt om alles wat je “nog wel” kan eten af te doen als zielig hoopje groen. Het is grappig genoeg ook de naam van een nieuw veganistisch restaurant in Arnhem, een restaurant waar ze eigenlijk alles behalve konijnenvoer serveren. Kan ik jullie verklappen. Ik heb ontzettend lekker gegeten.

Boekrecensie: Comptoir Libanais Feest!

Boekrecensie: Comptoir Libanais - Feest! @ Lauriekoek.nlAfgelopen donderdag was ik aanwezig bij de presentatie van het kookboek Comptoir Libanais Feest! De presentatie vond plaats in het recent geopende restaurant van Comptoir Libanais in Utrecht, waar ik eerder al lekker at. Om het feest compleet te maken was de oprichter van de keten en de schrijver van het kookboek Tony Kitous zelf ook aanwezig. Op het menu stonden dit keer allerlei gerechten uit het Comptoir Libanais Feest kookboek en yep: ook deze keer was het eten lekker!

Tony’s Chocolonely Limited Editions 2018

Tony's Chocolonely Limited Editions 2018 @ Lauriekoek.nlHet komt wel eens voor dat mensen denken dat mijn blog een winkel is en dat ze van alles bij mij kunnen bestellen, van taart tot (verzorgings)producten.  Ik krijg zo nu en dan een mailtje met een (al dan niet enorme) order en soms willen mensen ook nog eens dat ik haast maak met het bezorgen ervan. Super grappig natuurlijk, want de producten die ik review eet ik gewoon zelf op. Daarna is het er niet meer. De Tony’s Chocolonely Limited Editions 2018 repen (en nee, die verkoop ik dus niet) waren ook bijzonder snel verdwenen, kan ik jullie verklappen.

Boekrecensie: Pasta 2.0

Boekrecensie: Pasta 2.0 @ Lauriekoek.nlEr komen nog steeds mensen bij die gluten uit hun dieet schrappen. Winkels springen daar handig op in door steeds meer bijzondere meelsoorten te verkopen. Sorghum bijvoorbeeld, of gierst of boekweit. Daar kan je zelf pasta van maken, maar ja hoe doe je dat eigenlijk? Als je een op een tarwemeel door glutenvrij meel gaat vervangen valt de hele boel waarschijnlijk totaal uit elkaar. In pasta 2.0 vind je recepten die wel werken. 

Boekrecensie: Ottolenghi – Simpel

Boekrecensie: Ottolenghi - Simpel @ Lauriekoek.nl Toen ik een tijdje geleden Ottolenghi Simpel aankondigde bij een groepje kookliefhebbers riep iemand meteen “oh nee he! die moet ik dan ook nog kopen!”. Dat is het effect wat Ottolenghi heeft op mensen. Ik denk dat ik het wel begrijp en dat ik het zelfs nog beter ben gaan begrijpen sinds ik 2 keer ontzettend lekker at bij zijn restaurant in Londen. Je wil een stukje daarvan mee naar huis nemen of in huis hebben.

Boekrecensie: Vegetarisch het jaar door

Boekrecensie: Anna Jones - Vegetarisch het jaar door @ Lauriekoek.nlDit het derde kookboek van Anna Jones. Het is nu uitgekomen in het Nederlands onder de titel Vegetarisch het jaar door. Na Anna’s eerste twee kookboeken vond ik dat er nog wel een derde kookboek met meer toffe recepten bij kon. Anna zelf vond dat gelukkig ook, ze liet eerder al op Instagram doorschemeren dat er een Nederlandse vertaling aankwam. Gister publiceerde ik al een recept uit het boek, de zomerpudding (maak hem hij is echt heerlijk!) .