Boekrecensie: Groen op kolen
Groen op Kolen gaat over de vega(n) barbecueën. Een onderwerp wat echt momentum heeft deze zomer. Er komen veel kookboeken uit rond het thema en ik voel in mijn omgeving ook dat steeds meer mensen er voor open staan.
Browse posts tag by kookboek
Boekrecensie: Holy Happy Belly
Bij Holy Happy Belly moest ik heel even denken aan een zwangerschapskookboek. Waarschijnlijk door het woord belly. Toch is er nog iets waarbij de buik een grote rol speelt en dat is ayurveda. Daar draait het om de spijsvertering en ook om goede voeding. In dit kookboek staan recepten voor de lente en de zomer op basis van de ayurveda.
Boekrecensie: De Vega Optie
Vleesvervangers, iedereen kent ze en iedereen vindt er wat van. Ik ook. Als je het net als mij niet zo hebt op van die kant-en-klare bremzoute gepaneerde dingen. Dan is zelf maken een goede optie. Het kookboek De Vega Optie van Joke Boon gaat daar over, er staan 50 vleesvervangers in de je makkelijk thuis kunt maken.
Boekrecensie: Bazaar
Bazaar is het nieuwe boek van Sabrina Ghayour. Na kookboeken als Sircocco en Persiana besloot ze een vegetarisch kookboek te schrijven. Met vleeseters in gedachten, want die zaten volgens haar het meeste te springen om smakelijke vegetarische opties. Voor wie het kookboek ook geschreven is, een ding is zeker: het is een heel prettig kookboek geworden.
Boekrecensie: Last minute vegetarisch
Last minute vegetarisch, oftewel weinig koken 10 tot 20 minuten en vervolgens maximaal van de maaltijd genieten. Dat is wat de meeste mensen willen na een lange werkdag. Dat is ook waar veel mensen die mij om advies vragen op kookboeken gebied het meest om vragen. Geen wonder dus dat Last Minute egetarisch het meest verkochte vegetarische kookboek van Duitsland is.
Boekrecensie: Ras el Khellout
Als je de titel van Ras el Khellout leest denk je even: heb ik het dan mijn hele leven verkeerd geschreven? Het geruststellende antwoord luidt: nee. De titel van dit kookboek verwijst tegelijk naar een kruidenmengsel en de achternaam van de auteur van het boek Laurent Med Khellout, bekend van zijn Raïnaraï restaurants in Amsterdam en Rotterdam.
Boekrecensie: Brits Bakboek
Brits Bakboek is het tweede bakboek van Regula Ysewijn. Waar het eerste boek, Pride and Pudding over de pudding in al zijn vormen gaat, is dit een kookboek over de florerende Britse bakcultuur, met 100 typisch Britse recepten voor zoet en hartig gebak. Het is natuurlijk niet voor niets dat de British Bake Off in Engeland is ontstaan en dat Regula jurylid is in de Vlaamse versie.
Boekrecensie: We Love Groente
We Love Groente! Ja niet alleen ik, maar jij ook, misschien wist je dat nog niet. Toen de voorloper van dit boek, I Love Groente uitkwam, stonden we aan het begin van een “meer groenten, minder vlees” beweging. Nu 2019 is die beweging, of trend of revolutie alweer een stuk verder gevorderd. 55% van de Nederlanders schijnt hem te omarmen. Al die mensen zijn natuurlijk op zoek naar lekkere groente recepten en dat is precies waar dit kookboek in beeld komt.
Boekrecensie: Super Salade
Toen ik het boek Super Salade een tijdje geleden zag had ik er even geen zin meer in salades. Zo gaat dat wel eens, wat ik graag eet verschilt wel eens, vaak heeft het ook met het seizoen te maken. Maar toen ik het boek recent onder ogen kreeg zag ik dat Super Salade eigenlijk een heel leuk boek is en zo was mijn zin in salades ook weer wat groter geworden. Tijd dus om er alsnog uit te koken en om het te recenseren.
Boekrecensie: Masterclass Cakes
Vandaag op Lauriekoek een Masterclass Cakes in boekvorm, het nieuwste kookboek, of eigenlijk bakboek van Rutger van den Broek. Rutger won de eerste editie van Heel Holland Bakt en heeft een eigen blog: Rutger Bakt. Bakken is dus waar hij goed in is. In dit Mastelclass boek deelt hij zijn kennis over cakes.
Boekrecensie: Gloeiend Groen
Dit is het seizoen waarin je als vegetariër ineens de barbecue mag aansteken Gloeiend Groen is het derde barbecueboek dat ik deze lente recenseer. Ik denk dat ik het eigenlijk ook het leukste kookboek van de drie vind. Waar groenten het op de gemiddelde barbecue verliest van het vlees en misschien zelfs wel de salade en het stokbrood heeft groente en fruit in dit boek juist de hoofdrol.
Laatste reacties