Browse posts tag by koffie

Uit eten in Antwerpen 2.0

Uit eten in Antwerpen @ Lauiekoek.nlVorig weekend was ik in Antwerpen. Ik was er al 5 jaar niet geweest en intussen is er in de stad weer van alles veranderd. Tijd dus om nieuwe dingen te ontdekken. In deze blogpost deel ik mijn nieuwste ontdekkingen met jullie.

Bakkie bruis

Bakkie bruis @ Lauriekoek.nlBakkie bruis omschrijven is een beetje lastig. Misschien het een alcoholvrije cocktail in een flesje of een cold drip koffie met kersensap? Is het allebei of geen van beide? Wat het ook is het is een lekkere drank, of moet ik nu eigenlijk aperitief zeggen?

BAIN brewing kombucha

Bain brewing kombucha @ Lauriekoek.nlIk kreeg mail van BAIN brewing met de vraag of ik hun kombucha wilde uitproberen. Als enthousiast kombuchadrinker kan ik dan bijna niet weigeren. Dus kreeg ik een pakketjes met alle vier de smaken en een paar interessant uitziende shots thuisgestuurd en kon het proeven beginnen.

Recept: Magische koffiemousse

Magische koffiemousse @ Lauriekoek.nlMagische koffiemousse? Ja echt. Tijdens deze tijden heb ik extra veel tijd om over het internet te zweven. Als je dan een koffiemousse tegenkomt met drie ingrediënten waarvan er een water is. Dan lijkt dat natuurlijk te mooi om waar te zijn. Tijd om het uit te proberen en er verslag van uit te brengen: want ja het werkt echt. 

Lekker vegetarisch eten in Antwerpen

Lekker vegetarisch eten in Antwerpen @ Lauriekoek.nlZoals jullie eerder konden lezen was ik de afgelopen dagen in Antwerpen. Naast fijne musea en winkels kun je er natuurlijk ook lekker eten. Ja ook als vegetariër. Het is soms even zoeken, sommige restaurants hebben standaard geen vegetarische opties, sommige juist wel. Het kan geen kwaad van te voren even te kijken waar je goed terecht kunt als je graag vegetarisch of veganistisch eet.

Minor Figures cold brew koffie

Minor Figures Cold Brew Coffee @ Lauriekoek.nlHet is warm en dan is het tijd voor ijskoffie, vind ik. Het kwam dus goed uit dat Albert Heijn sinds kort iets nieuws in het koelvak heeft staan: Minor Figures ijskoffie. Het is veganistische ijskoffie in super hippe blikjes. Mijn interesse was meteen gewekt. Waar normaal gesproken voor zuivel zou zijn gebruikt is er nu gekozen voor havermelk.

The Amsterdam Coffee Festival

coffee21Heb ik hier ooit al verteld dat ik van koffie houd? Vast wel! Daarom leek het mij ook heel leuk om naar het koffiefestival in Amsterdam te gaan. Heel veel goede koffiemensen bij elkaar, dat moet heel veel goede koppen koffie opleveren die ik dan weer op kan drinken terwijl ik over de nieuwste koffietrends hoor. Music to my ears.

Boekrecensie: Koffiekenner Word Je Zo

img_7976 Koffie is een favoriete drank van velen, ook van mij. Toch zou ik mezelf geen kenner durven noemen. Natuurlijk heb ik zo mijn favoriete adresjes om koffie te drinken en koffie te kopen, malen wij thuis zelf koffie en hebben we meerdere manieren om koffie te zetten in huis. Ik weet misschien wat meer dan gemiddeld maar ik ben geen expert. Daarom las ik dit boek, dat beloofde mij een echte koffiekenner te maken.

Lauriekoek High Tea 2016

Lauriekoek High Tea!Dames en heren, met gepaste trots presenteer ik u: De Lauriekoek high tea! Het is zover, 20 maart organiseer ik na een kleine radiostilte weer een fijne veganistische high tea, je bent van harte welkom en je kunt je vanaf nu opgeven. Ik verheug mij er nu al op.
Zoals bij elke high tea bak ik weer de nodige koekjes, taartjes, maak ik toetjes, smeer ik broodjes. Hartig en zoet. Alles veganistisch, dus zonder dierlijke ingrediënten, zoveel mogelijk biologisch en ik doe mijn boodschappen bij voorkeur lokaal. Al het geld wat je betaalt gaat op aan ingrediënten, ik maak hierop dus verder geen winst.

Moyee Koffie

moyee01 Ik weet niet wie de koffie ooit heeft uitgevonden en waarschijnlijk zullen we dat ook nooit meer helemaal precies weten. Wat ik wel weet is dat koffie een fantastische uitvinding is. Elke keer als ik weer een beker van dit fantastische bruine spul in mijn handen heb ben ik blij. Als het lekkere koffie betreft die goed gezet is natuurlijk. En dat is steeds vaker het geval.

12