Browse posts tag by food

Original Spices by Jonnie Boer

Original Spices by Jonnie Boer @ Lauriekoek.nl
Over het algemeen ben ik geen fan van kruidenmixen uit de supermarkt. Ze zijn vaak duur en bevatten veel te veel zout en soms zelfs nog smaakversterker ook. Dit is trouwens niet alleen zo bij de supermarkt, ook in sommige natuurwinkels kun je alleen kruidenmixen kopen met veel te veel zout. Altijd goed het etiket lezen dus. Al lezende kwam ik er achter dat er een uitzondering op de regel bestaat, namelijk de mixen van Jonnie Boer voor het bedrijf Euroma. Daar zit geen zout in en als er al zout in zit is het echt maar een snufje. Er zit ook geen smaakversterker in, het zijn echt enkel alleen maar kruiden. Verder niets.

De Ballen van Ikea

IMG_0368[1] Het zong al een tijdje rond voor het daadwerkelijk zo ver was: Ikea zou vegetarische groenteballetjes gaan verkopen, die ook nog eens geschikt zijn voor veganisten. Omdat het toeval wilde dat ik gisteren bij Ikea in Duiven moest zijn, heb ik ze daar maar gelijk uitgeprobeerd.

Lupeh – Lupine Tempeh

Lupeh lupine tempeh @Lauriekoek.nlLupine is bezig aan een voorzichtige opmars in Nederland. Je kent het misschien wel van de Vegetarische Slager of de speciale lupinelijn van Vivera en lupinebonen zijn ook gedroogd verkrijgbaar (als powerpeul). Soms ziet men lupine als iets moderns maar het bestaat al erg lang en is terug van weggeweest.

Yosa Haveryoghurt

Yosa Haveryoghurt @ Lauriekoek.nl Sinds ik een weblog heb en bijhoud wat er zoal gebeurd op het gebied van zuivelvervangers, heb ik het ene na het andere product gelanceerd zien worden. Er is nu naast yoghurt op soja-, amandel- of kokosbasis ook een yoghurt te krijgen op basis van haver. Ja haver ja, je weet wel van de havermout, maar dan toch helemaal anders.

Pap van GRØD

IMG_4969[1]
Pap is hip, zo ook in Kopenhagen. Daar opende een jongeman in 2011 de eerste havermoutpap winkel ter wereld. Iedereen dacht dat hij gek was geworden maar het sloeg aan. Nu in 2015 is de pap hier ook te koop, niet in een speciale papwinkel maar wel in de supermarkt.

Yogi & Yousef’s Dadels

IMG_4874[1]
Dadels, tot een paar jaar geleden wist ik niet goed wat dat waren. Natuurlijk had ik ze wel eens gezien, maar ik dacht dat het gewoon grote rozijnen waren. Toch zijn ze bij mij regelmatig onder de aandacht gebracht. Een aantal Midden-Oosterse kookboeken waaronder Plenty, het in de buurt hebben van een goede supermarkt, het speelde allemaal mee.

12345619