Ja daar is hij weer, het enige lijstje waar ik jullie aan het eind van het jaar mee lastigval en wat ik nu al voor de negende keer maak, namelijk de kookboeken top 23 van 2023! Het jaar zit er weer bijna op. Tijd om de balans op te maken. Kijken jullie mee?
Eten! Koken voor wie nog geen ei kan bakken. Koken is niet moeilijk, je moet het gewoon een paar honderd keer doen en dan gaat het vanzelf, aldus Sylvia Witteman voorin dit kookboek. Het is een kookboek voor beginners, maar dan een boek wat niet leest als een saaie handleiding. Uiteraard eindigt het voorwoord met de instructies voor het bakken van een ei.
Foodello is ineens overal. Dit van oorsprong Finse bedrijf probeert eten te redden dat niet meer in de schappen van een winkel gaat belanden. Bijvoorbeeld omdat het product bijna over de’ tenminste houdbaar tot’-datum heen is, een andere verpakking heeft, of uit het assortiment gaat. Ze kopen deze producten op en bieden ze met korting aan en zo voorkomt men voedselverspilling. Iedereen blij. Ik besloot het ook uit te proberen.
Een wereld vol lekkers van Laura Gladwin is een encyclopedie. Het is een boek met daarin afbeeldingen van 1000 voedingsmiddelen. Het is eigenlijk een encyclopedie zoals ik die vroeger kende met afbeeldingen en informatie. Alleen is dit boek meer op volwassenen gericht. Zodat die zich ook eens kunnen vergapen aan de enorme verscheidenheid aan ingrediënten die de wereld te bieden heeft.
Nee, natuurlijk vind je hier geen aanbiedingen waarvoor men elkaar de tent uit moet slaan, ik ben immers geen winkel. Toch wil ik van het thema gebruik maken om het vandaag (op vrijdag) te hebben over zwart… eten! Het is volgens mij al jaren een trend die komt en weer gaat. Soms is het eb en soms is het vloed. Het doet het goed op Instagram, het doet het goed als je je gasten wat bijzonders wil voorschotelen. Hieronder een overzicht van enkele zwarte en zeer donkergekleurde ingrediënten voor de zwarte touch aan je gerecht, zonder dat je iets daarvoor hoeft te laten verbranden.
Eten en films gaan uitstekend samen. Daarvan getuigt alleen al de gigantische snoepafdeling waar je doorheen moet als je naar de film wil in de bioscoop. Er zijn ook films waarin eten een grote rol of een opvallende bijrol heeft. Iedereen heeft wat dat betreft wel favorieten. Ik natuurlijk ook, daarom leek het mij leuk om mijn lijstje met jullie te delen. Deel ook vooral jou favoriete films weer met mij. Vind ik leuk.
Ik ontdek zoveel leuke culinaire podcasts sinds mijn laatste blog over culinaire podcasts dat ik het tijd vind voor een nieuw lijstje. Steeds meer mensen ontdekken de podcast zowel als luisteraars als makers. Zelf Yotam Ottolenghi heeft nu een eigen podcast. Er is dus steeds meer te kiezen, wel zijn de meeste toffe podcasts allemaal nog steeds Engels. Goed om je Engels nog even op te frissen voor je op vakantie gaat.
![IMG_8705[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2017/06/IMG_87051-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "14 leuke liedjes over eten - Lauriekoek.nl")
Muziek. Ik houd van muziek en van eten. Laatst bedacht ik mij dat er vast ook veel leuke nummers over eten zijn en dat ik misschien wel een lijstje kon maken, zo geschiedde. Ik heb heel veel plezier gehad met dit thema want er veel meer te kiezen dan je misschien denkt. Niet alle muziek gaat over de liefde, al lijkt dit vaak wel zo.
Sinds ik in Arnhemse contreien woon, zou ik hem dus moeten kunnen spotten die Mac van Dinther. Mac van Dinther is eetschrijver en journalist, hij heeft onder andere een restaurantrubriek vin de Volkskrant. Ik vind het altijd leuk om te lezen dat hij ook open staat voor vegetarische en plantaardige gerechten en hij heeft een nieuw boek geschreven. Hoog tijd dus om daar een dieper in te duiken.
Kookboeken en eetboeken zijn er voor iedereen. Ook voor kinderen wordt er veel geschreven, of nou ja voor kinderen, vooral voor de ouders. De opvoeding kent heel veel verschillende aspecten en eten hoort daar ook bij. Nou ben ik geen ouder, maar omdat mensen mij om tips bleven vragen op het gebied van kinderkookboeken heb ik mij er in verdiept.
Ja het is weer zover! Ik ga komende maanden weer een paar evenementen organiseren. Er komt uiteraard weer een high tea, maar daarbij houd ik nu ook een chili sin carne avond en een uitgebreide lunch, ter afwisseling. Alles is nog steeds tegen kostprijs, ik doe het omdat ik het leuk vind jullie te ontmoeten en samen te eten en niet om er bakken met geld op te verdienen. Goed, wat valt er te kiezen?
Laatste reacties