Zout Erover

Ondanks dat de ergste interesse voor verschillende soorten zout alweer een beetje is weggeëbd, zijn er bij de natuurwinkel, de supermarkt en de delicatessenwinkel toch nog veel verschillende soorten zout te vinden met meestal ook echt een eigen smaak.  Uiteraard moet je zout met beleid gebruiken, maar het is het zeker de moeite waard om mee te experimenteren! Vandaar dit volgende overzicht van een aantal populaire of veelgebruikte zoutsoorten.

De Mallemoere

Elke vrijdagavond kun je bij De Mallemoere in Arnhem terecht voor een veganistische en ook nog eens biologische maaltijd voor maar drie euro. De Mallemoere wordt gerund door een groep vrijwilligers, die het mogelijk maakt om eten en drinken tegen kostprijs te serveren. De kosten worden mede laag gehouden, door met de seizoenen mee te koken. Enkele vrijwilligers beheren zelfs een moestuin, waar zo nu en dan ook gebruik van kan worden gemaakt. Er is tevens een bescheiden boekenstand, waar enkele veganistische kookboeken wordt verkocht. Naast de gebruikelijke vrijdagavonden zijn er ook enkele thema-avonden, waarop er bijvoorbeeld veganistisch wordt gebarbecued, of wordt gekookt met voedsel dat wordt gered van de vuilnisbak. Kortom helemaal verantwoord.

Dat Koop je bij de Kringloop

Dit weekend ging ik kringlopen in de omgeving van Nijmegen. Samen met drie anderen ging ik vier kringlopen af. In Wijchen, Oss, Groesbeek en Uden. In Oss ben ik uiteindelijk goed geslaagd, drie boekjes een serie tijdschriften en een beker gingen mee naar huis.

Quinoa Recept van de Maand Januari

Quinoa is hier nog een relatief onbekend pseudograan, maar het wint de laatste jaren behoorlijk in populariteit. Intussen is quinoa in Nederland al in bijna iedere supermarkt krijgen. Toch is het een verre van nieuw product. Quinoa komt uit Zuid-Amerika, het groeit daar op onherbergzame gebieden in de Andes en is daar al een jaartje of 6000 een van de belangrijkste voedselbronnen. Qua voedingsstoffen is quinoa supergezond. De Verenigde Naties hebben 2013 dan ook uitgroepen tot “Jaar van de Quinoa”.

Proefdiervrije Cosmetica

Een vraag die mij heel vaak gesteld wordt is: Hoe weet ik nou echt zeker of mijn verzorgingsproducten proefdiervrij zijn en waar kan ik op letten? Een heel goede vraag. Allereerst is het goed om te weten dat dierproeven niet nodig zijn om te testen of producten veilig zijn voor mensen. Heel veel stoffen zijn al eindeloos getest en goed bevonden, dit hoeft niet nog een keer op dieren of mensen te gebeuren. En voor de stoffen die nieuw zijn, zijn er prima vervangende testen die betrouwbare resultaten opleveren.

1111112113