Browse category by Keuken

Sambonet Terra Cotto Pan

Terra CottoMijn laatste ontdekking op pannengebied: De Terra Cottopan. Een liefde die begon op Pinterest, maar al vrij snel  begon het grote zoeken naar een mogelijk Nederlands verkoopadres. Mijn vreugde was dan ook groot doen ik hem vond bij Kookpunt. Een Rotterdamse kookwinkel met een uitgebreide webwinkel. Ik moest nog even wachten tot de voorraad aldaar weer was aangevuld, maar intussen ben ik een trotse Terra Cottobezitter.

Mason Jars

Mason JarIneens was het hip, het drinken van de groene smoothie en met de groene smoothie kwam ook de mason jar, een pot (verkrijgbaar in verschillende maten) die oorspronkelijk is bedoeld om voedsel in in te maken. Zeg maar het neefje van de Weckpot. De weckpot is in Nederland nog wel te krijgen, maar mason jars zijn moeilijker te vinden.

Riess emaille pannen

RiessEr is weer een nieuwe aanwinst in mijn keuken te bewonderen. Een pan, een lichtblauwe 24 cm doorsnede pan van het Oostenrijkse merk Riess. De pan is gemaakt van staal dat is omhuld met emaille in een echt familie bedrijf. De laatste tijd zie ik steeds vaker weer emaille opduiken in winkels. De vintage vibe van het materiaal wordt in mijn omgeving in ieder geval weer volop geherwaardeerd.

Green Pan

Greenpan
Het begint weer een beetje lente te worden en dat betekent dat het tijd is voor de symbolische “voorjaarsschoonmaak”, die schijnbaar bij de lente hoort. Out with the old, in with the new. Zo iets, maar dan niet op al te grote schaal, want dat is niet duurzaam natuurlijk. De laatste tijd ben ik bezig om mijn keukengerei te vervangen. Niet omdat ik de urgentie voel om prima functionerende dingen in de prullenbak te gooien, maar omdat het gewoon nodig is.

Een Nieuwe Snijplank

SnijplankEen tijd geleden, toen ik het plezier van het werken in de keuken met een scherp mes nog niet had ontdekt, had ik een snijplank. Een mooie glanzende zwarte snijplank van het merk epicurean. Naast een filosofische stroming waarbij geluk centraal staat is het ook een merk snijplanken. Een hele tijd was het koek en ei tussen mij en de snijplank. Hij was makkelijk schoon te maken, dun en geuren zoals knoflook en ui trokken er niet snel in, tot hij zwarte schilfers begon af te geven. Ik vroeg me af was er aan de hand was. Dat bleef gissen tot ik de importeur tegen kwam. Die vroeg “heb je er wel een scherp mes op gebruikt?” en oei dat was een goede vraag. Ik en daarop moest ik wel toegeven dat ik dat toen nog niet bijster belangrijk vond.

1567