Browse category by Vegetarisch

Boekrecensie: Ecofabulous koken in alle seizoenen

Boekrecensie: Ecofabulous koken in alle seizoenen - Lauriekoek.nlVandaag voor mij een kleine Ecofabulous trip down memory lane en voor sommigen van jullie misschien ook wel! Dit was een van de eerste veganistische kookboeken die in mijn bezit kreeg (ik heb het nog steeds!). Het was zeker het eerste Nederlandse kookboek, want er waren 10 jaar geleden amper veganistische kookboeken. Soms vraag ik me af of als ik toen had geweten dat er nu regelmatig Nederlandse veganistische kookboeken verschijnen, of ik dat dan had geloofd. In 10 jaar kan een hoop veranderen.

Boekrecensie: 7 Ingrediënten Vegan

Boekrecensie: 7 Ingrediënten Vegan - Lauriekoek.nlAls op een voorkant van een boek een kommetje groene soep staat, dan moet het wel een gezond kookboek zijn. Het is net zo als met groene smoothies. Er hoort meestal een bepaald type persoon bij, of op zijn minst een persoon die zin heeft in een groene smoothie. Ik durf er op te gokken dat die persoon waarschijnlijk wel interesse zou hebben in dit 7 Ingrediënten Vegan boek.

Boekrecensie: Het nieuwe Forest Feast kookboek

Boekrecensie: Het nieuwe Forest Feast kookboek - Lauriekoek.nlAfgelopen kerst aten er meer mensen een vegetarisch kerstmenu dan ooit. Dat leverde vervolgens wel een beetje stress op bij de mensen die dat kerstmenu moesten bereiden en niet zo goed wisten wat ze moesten doen. Nu is het natuurlijk geen kerst maar dit is wel een goed kookboek voor de nodige feestinspiratie, namelijk het nieuwe Forest Feast kookboek. In het Engels heet het Forest Feast Gatherings oftewel een kookboek voor feesten, partijen en andere bijeenkomsten.

Boekrecensie: Mildreds vegan cookbook

.Boekrecensie: Mildreds Vegan Cookbook - Lauriekoek.nlMildreds is een bescheiden vegetarische restaurantketen in Londen met vier vestingen in verschillende gedeeltes van de stad. Toen de eerste vestiging open ging in 1988 dachten de buurtbewoners dat ze het hooguit 6 maanden vol zouden houden. Mildreds missie was toen hetzelfde als nu: vers en sprankelend eten koken en zo bezoekers van hun eventuele vooroordelen over vegetarisch eten afhelpen. Nu is er dit kookboek vol met veganistische recepten. 

Boekrecensie: The Modern Cook’s Year

Boekrecensie: Anna Jones - The Modern Cook's Year @ Lauriekoek.nlDit het derde kookboek van Anna Jones. Ik hoop al een tijdje dat dit boek ook in het Nederlands verschijnt. Want na Anna’s eerste twee kookboeken vond ik dat er nog wel een derde kookboek met meer toffe recepten bij kon. Ik vroeg het Anna Jones zelf op Instagram een paar maanden geleden en ze zei dat er aan gewerkt werd. Natuurlijk houd ik scherp in de gaten of het boek in het Nederlands gaat verschijnen maar hier is mijn review van het Engelstalige boek The Modern Cook’s Year.

Boekrecensie: Lekker vegetarisch voor iedereen

Lekker vegetarisch voor iedereen - boekrecensie @ Lauriekoek.nlLekker vegetarisch voor iedereen is een echt familiekookboek. Het is geschreven door de Zweede Sara Ask kinder diëtist en voedingsjournalist en Lisa Bjarbo blogger en journalist. Als je van Zweede sfeerplaatjes houd zou ik zeker hun Instagrampagina’s opzoeken, dan begrijp je dat hun kookboek spic en span is. Het boek doet in de verte een beetje denken aan een andere familie die achter The Green Kitchen. Maar wat vind ik er verder van?

Boekrecensie: De Flexitariër

Boekrecensie: De Flexitariër - Lauriekoek.nlFlexitarisch vind ik maar een gek woord. Al maakt het uiteindelijk natuurlijk niet uit hoe je iemand noemt die bewust minder vlees eet. In dit boek wat De Flexitariër heet, vind je recepten voor mensen die zich al dan niet parttime vegetariër noemen. De recepten zijn helemaal vegetarisch alleen wordt er bij ieder gerecht een suggestie gegeven hoe je er eventueel vlees in kunt verwerken.

123415