Browse category by Vegetarisch

Boekrecensie: Het Groenteboekje

Boekrecensie: Het Groenteboekje @ Lauriekoek.nlHet Groenteboekje. Ja dat lees je goed. Groenten. We moeten namelijk plantificeren, flexitariër worden, of zoals ze in het Groenteboekje zeggen: carniminderen. Nog even en ik moet het groene boekje er op naslaan. Dat doe je niet door te benadrukken dat vlees slecht is maar door groenten en fruit op een voetstuk te zetten: gezond, beter voor de wereld en ook heel belangrijk: lekker. In het Groenteboekje staan 65 recepten.

Boekrecensie: Jamie Oliver – Veg

Boekrecensie: Jamie Oliver - Veg @ Lauriekoek.nlHet was even wachten op deze recensie want mijn exemplaar van Veg was kwijtgeraakt in de post. Niet alleen dat, Jamie Oliver kondigde dit boek 8 jaar geleden aan, daarna gebeurde er niets. Ik vroeg me af wat er gebeurd was en of er überhaupt nog wat zou komen. Had ik het wel goed begrepen? Toen ineens was er een aankondiging en barstte het hele promocircus los.

Boekrecensie: Meal prepping vegetarisch

Boekrecensie: Meal Prepping Vegetarisch @ Lauriekoek.nlHet is september en de vraag dient zich weer aan: wat eten we vandaag? Mensen hebben soms moeite om weer in het kookritme te komen. Misschien is meal prepping voor hen het antwoord. Meal preppen wil zeggen dat je een dag in de week eten voorbereid om de rest van de week makkelijker de kunnen koken. Zo zit je dus sneller aan tafel en kom je minder in verleiding om een snelle ongezonde hap te kiezen. Er staat immers thuis al iets op je te wachten. Nu is er ook een meal prepping vegetarisch kookboek.

Boekrecensie: Gezonde groenten

Boekrecensie: Gezonde groente @ Lauriekoek.nlGezonde groenten of lekkere groenten. Dat zijn de twee keuze’s voor op de voorkant van een kookboek lijkt soms wel. Soms zijn ze zelfs gezond en lekker. Bij Seppe Nobels zijn ze gezond en vast en zeker ook lekker. Hij is niet voor niets een van de chefs uit de serie rock’n’roll chefs. 

Boekrecensie: Vega Curry

Boekrecensie: Vega Curry @ Lauriekoek.nlNahid Hassan was altijd geboeid door eten. Toen hij van Bangladesh naar Stockholm verhuisde om een designopleiding te volgen werkte hij bij verschillende Indiase restaurants. Hem viel op dat het personeel altijd anders at dan de gasten. Zo kwam hij op het idee om een authentiek Bengaals en Indiaans restaurant te openen. Inmiddels heeft Nahid verschillende restaurants. Zijn laatste restaurant serveert alleen vegetarische- en visgerechten, volgens hem is dat de toekomst. En nu is er een ook een kookboek, Vega Curry en die is helemaal vegetarisch.

12318