Browse category by Niet 100% vegetarisch

Boekrecensie: Super Salade

Boekrecensie: Super Salades @ Lauriekoek.nlToen ik het boek Super Salade een tijdje geleden zag had ik er even geen zin meer in salades. Zo gaat dat wel eens, wat ik graag eet verschilt wel eens, vaak heeft het ook met het seizoen te maken. Maar toen ik het boek recent onder ogen kreeg zag ik dat Super Salade eigenlijk een heel leuk boek is en zo was mijn zin in salades ook weer wat groter geworden. Tijd dus om er alsnog uit te koken en om het te recenseren. 

Boekrecensie: Koken in oorlogstijd

Boekrecensie: Koken in Oorlogstijd @ Lauriekoek.nlMisschien is dit geen heel vrolijk onderwerp, maar toen ik een tijdje geleden bij de expositie over eten in oorlogstijd was, werd daar al gehint op de thema’s van toen en hoe doe nu ook weer relevant zijn. Ronduit hip zelfs. Een eigen moestuin, fermenteren, wildplukken, koken met restjes, minder vlees. Manon Henzen schreef er een boekje over, dat verscheen bij Uitgeverij het Zwarte Schaap.

Boekrecensie: Chilipeper

Boekrecensie: Chilipeper @ Lauriekoek.nlChilipeper is hot, letterlijk en figuurlijk. Chilisauzen zijn er in allerlei soorten en maten, ik zie steeds vaker chilipepers bij mensen in de vensterbank staan. Er is zelfs een Dutch chilifestival waar liefhebbers van alles wat heet is en aan een plant groeit samen komen om te genieten van eten met een kick. Tijd dus voor een chilipeperboek.

Boekrecensie: Basisboek Indonesisch

Boekrecensie: Basisbowek Indonesisch @ Lauriekoek.nl Basisboek Indonesisch. De Indonesische keuken heeft een speciaal plekje in mijn hart. Ooit belande ik in Den Haag in een buffetrestaurant waar ik het eten zo verschrikkelijk lekker vond dat ik me helemaal misselijk at. Sindsdien ben ik stikjaloers op iedereen die zo’n oma heeft als de oma’s in het programma “zoals alleen oma dat kan” op 24Kitchen. Gelukkig zijn er kookboeken om de leemte enigszins te vullen. 

12311