Browse category by Niet 100% vegetarisch

Boekrecensie: Strudel + Knödel

Boekrecensie: Strudel + Knödel @ Lauriekoek.nlStrudel + Knödel, probeer dat maar eens een paar keer heel snel achter elkaar te zeggen. Beiden zijn bekende gerechten uit de Duitse keuken en dat is ook waar dit kookboek over gaat. De moderne Duitse keuken, of eigenlijk hoe de Duitse keuken Anja Dunk beïnvloed heeft en over hoe zij nu kookt.

Boekrecensie: Basisboek Japan

Boekrecensie: Basisboek Japan @ Lauriekoek.nlAls ik aan Japans eten denk is er iets wat als allereerste boven komt drijven, namelijk sushi. Ik weet zeker dat ik daarin niet de enige ben. Natuurlijk bestaat de hele Japanse keuken niet alleen uit sushi, er zijn nog veel meer gerechten die erg de moeite waard zijn. Die kun je ontdekken aan de hand van dit kookboek Basisboek Japan, geschreven door Aya Nishimura. 

Boekrecensie: De kunst van simpel koken

Boekrecensie: De Kunst van Simpel Koken @ Lauriekoek.nlEindelijk is er een boek van Alice Waters in het Nederlands verschenen! Alice Waters won de Johannes van Dam prijs dit jaar. Het jaar daarvoor werd hij gewonnen door Yotam Ottolenghi, ook al niet de minste. De kunst van simpel koken is samengesteld door Jonah Freud uit de meest recente kookboeken van Alice Waters namelijk The Art of Simple Food deel 1 en 2.

Boekrecensie: Time

Boekrecensie: Time @ Lauriekoek.nlEr is een tweede boek uit van Gill Meller. Gelukkig hoef ik zijn naam niet uit te spreken want ik weet nog steeds niet of ik nou Gill moet Djill moet zeggen. Zijn vorige boek Gather was voor mij een aangename verrassing, dus ik was heel benieuwd naar dit tweede boek, Time. De ondertitel is “een jaar en een dag in de keuken” in 120 recepten gaan we in dit boek door de dagen en de seizoenen. 

Boekrecensie: Comptoir Libanais Feest!

Boekrecensie: Comptoir Libanais - Feest! @ Lauriekoek.nlAfgelopen donderdag was ik aanwezig bij de presentatie van het kookboek Comptoir Libanais Feest! De presentatie vond plaats in het recent geopende restaurant van Comptoir Libanais in Utrecht, waar ik eerder al lekker at. Om het feest compleet te maken was de oprichter van de keten en de schrijver van het kookboek Tony Kitous zelf ook aanwezig. Op het menu stonden dit keer allerlei gerechten uit het Comptoir Libanais Feest kookboek en yep: ook deze keer was het eten lekker!

12310