Browse category by Kookboeken

Wat ik van kookboeken uit 2018 heb geleerd

Wat ik uit de kookboeken van 2018 heb geleerd @ Lauriekoek.nlMijn jaarlijkse kookboeken topzoveel is inmiddels echt een traditie geworden. Elk jaar vind ik het weer leuk om te zien wat mensen het meest bekeken op mijn blog qua kookboeken. Ook vind ik het leuk om zelf na te gaan wat de trends waren dat jaar, of ik kan inschatten wat het jaar daarop populair gaat zijn. Dit is tevens een mooi moment om te reflecteren op wat ik geleerd heb van de kookboeken van dat jaar. Ik besloot om speciaal voor dit jaar daar ook maar eens een stukje aan te wijden.

Boekrecensie: Vega stoofpotjes easy

Boekrecensie: Vega Stoofpotjes Easy @ Lauriekoek.nlAlles in een pan, wachten en eten maar, dat is dit kookboek kort samengevat. Groenten, fruit, vet, granen, eiwitten, kruiden en specerijen. Er kan meer samen tegelijkertijd in de pan dan je denkt. Stoofpotjes zijn iets wat ik graag eet als het winter is. Dus een boek vol vegetarische stoofpotjes klinkt mij als muziek in de oren. 

Boekrecensie: Modern Baking

Boekrecenise: Modern Baking @ Lauriekoek.nlDonna Hay is een begrip in, volgens mij komt ze ieder jaar wel een keer langs bij Master Chef Australië. Ze heeft tv programma’s, had een eigen tijdschrift en natuurlijk kookboeken. Ze heeft styling vaardigheden waar ik als blogger nog een puntje aan kan zuigen. Wat doe je dan als blogger, als er een bakboek genaamd Modern Baking van haar hand verschijnt? Precies dan recenseer je dat. 

Boekrecensie: Suqar

Boekrecensie: Suqar @ Lauriekoek.nlDaar is ie dan hoor, het eerste boek op dit blog wat zich gewoon “suiker” noemt. Of, nou ja in het Arabisch dus dan wordt het Suqar met een q, maar dat verschil is zo klein de je net zo goed gewoon suiker kunt zeggen. Het is een boek met desserts en andere zoetigheden uit het Midden-Oosten dus die naam past prima zou ik zeggen. Grappig genoeg is het zelfs de boektitel die Yotam Ottolenghi overwoog voor zijn kookboek. Hoewel dat uiteindelijk Sweet werd, wat nog steeds hint naar suiker.

Boekrecensie: Basisboek Japan

Boekrecensie: Basisboek Japan @ Lauriekoek.nlAls ik aan Japans eten denk is er iets wat als allereerste boven komt drijven, namelijk sushi. Ik weet zeker dat ik daarin niet de enige ben. Natuurlijk bestaat de hele Japanse keuken niet alleen uit sushi, er zijn nog veel meer gerechten die erg de moeite waard zijn. Die kun je ontdekken aan de hand van dit kookboek Basisboek Japan, geschreven door Aya Nishimura. 

12330