Dit vierkante boekje bevat 30 recepten die zijn ingedeeld in verschillende menu’s. Alle recepten zijn volledig plantaardig. Dat betekent dat de recepten geen dierlijke ingrediënten bevatten. Dat lijkt misschien gek, maar zoals de auteur van dit boek Claartje Lindhout al in haar voorwoord zegt: “Er is veel mogelijk je moet alleen even anders denken”.
Een tijdje geleden schreef ik het grote plantaardige melkoverzicht, met daarin de meest voorkomende soorten plantaardige melk, wat je ermee kunt en waar je ze kunt kopen. In deze post ga ik dat proberen te doen voor andere plantaardige alternatieven op zuivelgebied zoals: room, slagroom, yoghurt, en vla, boter, roomijs en sour cream.
Als je in een supermarkt om boerenkoolchips vraagt, dan word je waarschijnlijk uitgelachen of gewoon raar aangekeken, maar inmiddels in de boerenkooltrend uit Amerika ook naar Nederland overgewaaid en zijn er intussen bij meerdere winkels verschillende merken verkrijgbaar. Ik spotte het de chips van merk Inspiral bij Gimsel in Rotterdam en besloot het aan een smaaktest te onderwerpen. Ik kocht twee zakjes: Cacao & Cinnamon en Beetroot & Arceola.
Het gras is ongetwijfeld groener aan de overkant maar er zijn een paar dingen op voedsel, restaurant en product gebied die we hier volgens mij missen. Ik noem een paar voorbeelden.
Het komt er weer aan, het tuinseizoen en tegen het einde van het seizoen zijn er altijd weer mensen die zich afvragen wat moet ik met die overvloedige hoeveelheid fruit? Zelf inmaken natuurlijk! Bij inmaken denk ik nog altijd aan weckpotten waarin het ingemaakte eeuwig goed blijft. In het Arnhemse Openluchtmuseum staan potten van meer dan 40 jaar oud. Dit boek is gelukkig een stuk nieuwerwetser.
Mijn laatste ontdekking op pannengebied: De Terra Cottopan. Een liefde die begon op Pinterest, maar al vrij snel begon het grote zoeken naar een mogelijk Nederlands verkoopadres. Mijn vreugde was dan ook groot doen ik hem vond bij Kookpunt. Een Rotterdamse kookwinkel met een uitgebreide webwinkel. Ik moest nog even wachten tot de voorraad aldaar weer was aangevuld, maar intussen ben ik een trotse Terra Cottobezitter.
Mosterd. Dit goedje heeft lang geen plek in mijn leven gekend, tot ik mijn eigen dressings, sauzen en marinades begon te maken. Toen ontdekte ik dat een lepeltje mosterd een groot verschil kan maken. BioBandits leerde ik kennen via de Food We Love Box. Daarin zat een flesje saus wat ik zelf vooral op dressing vond lijken. Ik was benieuwd naar hun mosterd.
Vandaag een recensie van Dr. Hauschka’s amandel douchecrème zoals jullie dat van mij gewend zijn. 6 dagen nadat ik ben begonnen met het gebruiken van de douchegel attendeerde een Oostenrijkse collegablogger mij erop dat WALA, het moederbedrijf van Dr. Hauschka op dieren test. Uiteraard heb ik ook dat voor jullie uitgezocht. Waarschijnlijk is dit voorlopig dan ook de laatste recensie van Dr. Hauschka producten op m’n blog.
In Nederland miste er naar mijn gevoel nog een boek met praktische tips en voedingsadviezen rondom een veganistische leefstijl. Dat boek is er nu. Het heet de De Vegarevolutie en het is geschreven door Lisa Steltenpool. Lisa is diëtist en deskundige op het gebied van plantaardige voeding, ze is voorzitter van Viva las Vega’s en heeft haar eigen blog: Early Dew. Als er iemand is die je kan vertellen hoe je een blije en gezonde veganist bent, wordt of blijft, dan is zij het.
De voorkant van dit boek oogt alsof het van karton is gemaakt, zo trok het mijn aandacht. Daarachter ontdekte ik een vrolijk, geheel vegetarisch kookboek met veel lettertypes en leuke tekeningen. Dit is echt zo’n boek dat een geheel eigen sfeer heeft en waar je goede kookzin van krijgt.
Binnenkort gaat hij weer van start: De VeganChallenge. De uitdaging is het 30 dagen lang laten staan van dierlijke producten. Geen ei, geen melk, geen vlees. Al ruim 4500 mensen gingen je voor, de nieuwe challenge begint 1 april. En dat is geen grap. 🙂
Laatste reacties