Browse category by Quinoa

Quinoaproducten van Nature Crops

QuinoaproductenHet jaar 2013 werd niet alleen uitgeroepen tot quinoa jaar door de FAO, het was ook mijn quinoa jaar! Dat betekend niet dat het dit jaar abrupt afgelopen is met de quinoa recepten. Natuurlijk zal je er op mijn blog komende tijd zeker nog over lezen. Het leek mij leuk om een overzicht te maken met de quinoa producten die op dit moment op de markt zijn. Er zijn er namelijk best wat. 

Boekrecensie: Koken met Quinoa

Koken met QuinoaQuinoa, ineens was het er, het glutenvrije super oer “graan” (quinoa is een pseudograan), bomvol eiwit. De afgelopen maanden heb ik enkele quinoarecepten met jullie gedeeld, maar er is natuurlijk nog meer mogelijk Wat kun je er precies allemaal mee doen in de keuken? Kun je er bijvoorbeeld mee bakken? Zo ja hoe dan? Dit kookboek, Koken met Quinoa van Rena Patten geeft antwoorden op enkele van die vragen. Het leuke van dit kookboek is dat het helemaal glutenvrij is. Het is overigens niet compleet vegetarisch, maar toch denk ik dat uiteindelijk veel mensen met dit boekje uit de voeten kunnen.