Fermenteren en inmaken staat nog steeds in de belangstelling. Het aantal mensen dat het daadwerkelijk doet is in mijn omgeving nog niet echt toegenomen. Veel mensen ervaren toch een beetje een drempel of denken dat ze een cursus moeten volgens om te beginnen, maar het aantal boeken dat over dit onderwerp verschijnt houdt aan. Een opvallend zwart boekje met augurk in de naam trok mijn aandacht en het bleek om het boek Pickled van Freddie Jansen te gaan.
![IMG_8648[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2017/05/IMG_86481-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "supplementen vegetarisch - Lauriekoek.nl")
Het was alweer een tijdje geleden dat ik met iemand in gesprek raakte over wat voor supplementen ik slik en waarom. Desondanks is het toch wel een terugkerende vraag in mijn bestaan. Het idee is toch dat in een vleesloos bestaan een soort puzzelstukje mist dat je met hulp van buitenaf in de vorm van supplementen moet oplossen. Ik wil vooropstellen dat ik geen diëtist dus ik kan geen algemeen advies geven, maar ik wil best vertellen wat ik dagelijks gebruik. Het is geen lange lijst kan ik verklappen.
Alles staat weer in de bloei, dus het is weer tijd voor boeken die over alles wat je volop uit je tuin kunt plukken en op kunt eten gaan. Het is ook het jaargetij waarin bijvoorbeeld het rode fruit weer in het seizoen gaat komen en het is ook het nieuwe boek van Marleen van Es (het vervolg van Eten uit de Volkstuin) uit is gekomen, getiteld: Oogst.
![IMG_8581[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2017/05/IMG_85811-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "Captain Kombucha - Lauriekoek.nl")
Kombucha heeft altijd mijn interesse en als ik een nieuw flesje in de winkel zie staan moet ik dan dan ook onmiddellijk uitproberen. Captain Kombucha zag ik eerder op de Bio Beurs in Zwolle en daar vond ik hem toen al bijzonder goed smaken. Nieuwsgierig of ik dat nog steeds vond kocht ik twee flesjes bij de Marqt met de smaken framboos en kokos.
Soms dan zie je de prijs van een product en dan denk je: dat is een enorm prijsverschil, hoe kan dat? en is dit product daarom wel goed? Dat had ik bij Neo Bio. Het merk is al een tijdje te koop in Nederland. Dus nam ik iets wat ik elke dag wel gebruik. Namelijk tandpasta en probeerde het uit.
Wat een prachtige dag vandaag he? Het is weer tijd voor een kleine glimp van mijn persoonlijke doordeweekse kookleven. Zijn jullie er klaar voor?
![IMG_8573[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2017/05/IMG_85731-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "Culinaire podcast radio - Lauriekoek.nl")
Weet je wat eigenlijk best raar is? Het stikt op tv van de kookprogramma’s en er is zelfs een hele eetzender in de vorm van 24Kitchen, maar radio over eten is er bijna niet. Gelukkig zijn er nu een hoop leuke podcasts over eten, zo worden saaie dingen ineens een stuk vrolijker. Koptelefoon op en gaan. Ik probeerde een lijstje te maken en ik stuitte op de ene na de andere leuke optie en dit is nog alleen maar het onderwerp eten. Kun je nagaan hoeveel toffe dingen er nog meer te vinden op podcastgebied!
Afgelopen vrijdag was ik bij uitgeverij Loopvis om pagina’s uit boeken te scheuren. Wees niet ongerust, ik was er niet opzettelijk langsgegaan om de boel te vernielen en pagina’s uit boeken scheuren is wel het laatste wat ik zou doen, het voelt alsof je iets wat een geheel is weer incompleet maakt. In dit geval was het juist nodig, want er zaten incomplete pagina’s in om het Pindakaas kookboek goed te kunnen binden. Die moesten er nu uit.
Volgens Meera Sodha was haar tweede kookboek zoiets als het uitbrengen van een tweede album bij populaire artiesten: moeizaam. Toch mag het resultaat er zeker zijn. Ik zou zelfs durven zeggen dat ik dit boek, Puur India nog cooler vind dan Made in India en dat vond ik al een fijn boek. Het is helemaal gewijd aan groenten en toevallig ook nog eens compleet vegetarisch.
Weten jullie nog dat ik over een Engels bedrijf blogde dat vegan snacks thuis bezorgde en ik het jammer vond dat het in Nederland niet bestond? Precies, het bestaat nu wel in Nederland. De naam van het bedrijf is Vegamix en gister vond ik een doos propvol tussendoortjes in mijn brievenbus. Awesome!
Laatste reacties