Boekrecensie: Instock Cooking

instockVoedselverspilling is een van mijn stokpaardjes. Zonder dat we erbij stilstaan gooien we meer weg dan we denken. Maar zelfs als we daar zelf op letten, dan kunnen we niet voorkomen dat ze supermarkt van alles weggooit. Instock is een restaurant in Amsterdam dat kookt met wat bijvoorbeeld Albert Heijn normaal zou weggooien. Het wordt er omgetoverd tot ontbijt, lunch en driegangendiner. En nu is er ook een boek om jou thuis op de Instock manier te laten koken. Lees meer »

ProBar

IMG_7365[1] Goedemorgen Lauriekoek lezers? Komen de hardloop blogposts jullie neus al uit? Ik hoor het graag. Jullie zijn altijd zo stil en bescheiden, terwijl ik toch zie dat jullie hier komen om de blogposts te lezen. Vandaag deel ik mijn favoriete proteïne repen met jullie, die kun je eten voor of na het sporten maar stiekem eet ik er ook wel eens een als snack. Omdat ik ze zo lekker vind. Lees meer »

Prima Panzanella

IMG_7416[1]
Afgelopen dagen lag ik meestal zo rond etenstijd op apegapen, geen zin om te koken, maar wel honger. Dat werk. Als ik dan panzanella maak dan ben ik uiteindelijk toch tevreden dat ik de moeite heb genomen om te koken. Het mooie is ook nog eens dat je er oud brood voor kunt gebruiken, ik zelf spaar in de vriezer blokjes oud brood waar ik croutons van maak, je weet wel naast de zak waar ik groente in spaar voor de bouillon. Mocht je geen oud brood hebben, dan kan je natuurlijk ook gewoon lekker nieuw brood gebruik voor deze salade. Geen probleem. Lees meer »

Boekrecensie: The Love and Lemons Cookbook

IMG_7399[1] Laatst hoorde ik iemand zuchten dat er teveel kookboeken worden uitgegeven die zijn geschreven door bloggers. Ik zie eigenlijk niet in wat daarop tegen is, er zijn genoeg bloggers die een unieke en interessante visie op koken hebben en dan ook kookboeken schrijven die leuk en interessant zijn. Dat er een paar bloggers zijn die er letterlijk of figuurlijk niets van bakken, maar toch een kookboek schrijven, dat is nou eenmaal zo. Vandaag gelukkig weer een pareltje, het kookboek van het bekende blog Love and Lemons. Lees meer »

Boekrecensie: Live Love Run (met give-away!)

IMG_7390[1] Het was zo’n lekker weer gister. Ik had ernstig zin om “de boel de boel te laten” en lekker he-le-maal niets te doen. Alleen wist ik dat ik nog zo’n leuk boek te recenseren en weg te geven had, dat het mij flauw leek om die blogpost niet gewoon even te schrijven. Bij deze dus, de bespreking en give-away van het boek Live Love Run van befaamde hardloper en blogger Anne Merel de Jongh. Lees meer »

Watt (Gesloten)

IMG_7326[1] Soms kom ik tot de conclusie dat er op Lauriekoek.nl blogposts staan die wel een update kunnen gebruiken. Zo serveert het restaurant waar ik voor het eerst The Dutch Weed Burger probeerde de burger al een tijdje niet meer. Hier in Arnhem staat de tijd ook niet stil. Manu, waar je de burger hier kon eten is inmiddels gesloten, maar er gloort hoop aan de horizon, vlakbij het gloednieuwe station is namelijk Watt geopend. En ik weet niet meer hoe ik er achterkwam, maar ze hebben hier in elk geval befaamde zeewierburger die is uitgevonden door Lisette Kreischer en Mark Kulsdom.
Lees meer »

Goed Fit + give-away Fun to Run

goedfit
Misschien dacht je vandaag even dat je op het verkeerde blog beland was. Dat kan ik me voorstellen. Maar wen d’r maar alvast een klein beetje aan, want komende tijd ga ik ook aandacht besteden aan hardlopen. Het valt mij op dat meer en meer mensen het ontdekken en er zijn zoveel leuke dingen rond het hardlopen om te vertellen. Dat ik dacht ik begin gewoon en ik zie wel wat jullie denken.

Om mijn enthousiasme de delen heb ik komende tijd ook iedere week een hardloopboek om weg te geven. Oh, en wees niet bang, het zijn geen saaie gebruiksaanwijzingen of schema’s, nee het zijn oprecht leuke boeken. Anders geef ik ze niet weg natuurlijk, duh. Lees meer »