Boekrecensie: Veganistisch Koken 100 Recepten

Veganistisch KokenJe kent ze misschien wel, van die kleine kookboekjes die vaak in budget- of tweedehands boekwinkels te vinden zijn. Je loopt er vast wel eens langs. Nu het Sinterklaastijd is en je wellicht met een klein budget meerdere leuke cadeautjes hoopt te kopen, is het allicht een idee om op zoek te gaan naar dit kookboekje. Het kost slechts 2 á 3 euro en je krijgt er het volgende voor terug. Lees meer »

Boekrecensie: Eveline Cooks 50 Vegan Recipes

Eveline CooksNiet al te lang geleden was ik te gast bij Eveline. Eveline kookt vanuit haar studentenflat in Wageningen de lekkerste veganistische maaltijden. Niet alleen haar huisgenoten maar ook veel mensen die onder andere via Thuisafgehaald een maaltijd afhalen, of haar laten cateren profiteren daarvan. Het eten was erg lekker. Het is dan ook niet verwonderlijk dat Eveline een kookboek heeft uitgebracht met 50 van haar recepten. Lees meer »

Boekrecensie: Maak van de Noot een Deugd (Koken met Kruidnoten)

Maak van de Noot een DeugdHet valt natuurlijk wel op, een kookboek waarin alle recepten kruidnoten als ingrediënt vermelden. Dit boek is niet alleen onderscheidend qua inhoud, maar ook qua vormgeving. Het is een heel vrolijk uitziend boek waarin de vrolijkheid wordt benadrukt door de foto’s in de typische jaren ’50 sfeer. Lees meer »

Review: FoodWeLove Box – East Meets West

FoodWeLoveEerder besprak ik hier al een FoodWeLove Box. Dit is een doos met bijzondere levensmiddelen die je maandelijks, of eenmalig  kunt laten thuisbezorgen. De box zit vol met heerlijkheden en het is elke keer weer een verrassing wat er in zit. Ditmaal is de Box voorzien van het thema “East Meets West” en is samengesteld door Nadia Zerouali de curator. Zij is onder andere bekend van de boeken Arabia, Bismilla Arabia  en Arabia Bij Je Thuis, die ze samen met Merijn Tol heeft geschreven. Het zit vol met het beste goodies uit het Midden-Oosten, maar en het allermooiste hiervan is dat alles geschikt is voor veganisten! Lees meer »

El Sauco Chocolade

choco01

Wie houdt er niet van chocolade? Ik zou het eigenlijk niet weten. Bij El Sauco verkopen ze erg veel chocolade, maar niet zomaar de gemiddelde chocolade, oh nee! Single estate chocolade. Dat klinkt heel chic en dat is het misschien ook wel. Het betekent dat de meeste chocolade die je op de foto ziet van één en dezelfde chocoladeplantage komt en daar soms ook verwerkt is. De werkomstandigheden ter plaatse kunnen goed in de gaten worden gehouden en de chocolade kan daarom ook zeker Fairtrade kan worden genoemd. Lees meer »

Boekrecensie: (H)eerlijk Eten van Gwyneth Paltrow

Gwyneth PaltrowOp verzoek van lezers hier mijn recensie van het kookboek van Gwyneth Paltrow. Arme Gwyneth, ze werd door de The Guardian al neergezet als een doorgeslagen dieetgek, met een veel te beperkt dieet dat niemand haar na zou kunnen doen. De toon in Nederland was echter vooral positief.  Lees meer »

Review: Nakd en Trek Repen

NakdSinds het bericht dat Shakies weg zou gaan van Nederlandse NS-stations, sla ik voedzame repen in voor het geval de trein weer eens ergens strand. Het belangrijkste criterium voor mij is dat de reep houdbaar moet zijn en gezond. Oh en vegetarisch uiteraard, maar voor mij is dat een no-brainer. Een ideale reep voor mij is er een van Nakd of Trek. Nakd en Trek repen worden gemaakt in Engeland. Ze geloven in het gebruiken van hele, zo min mogelijk bewerkte ingrediënten. Lees meer »

Boekrecensie: 30 Minuten Vegetarisch

30 Minuten VegetarischRose Elliot is een beetje de Engelse oma van de vegetarische keuken. Ze kookt al heel wat jaar en heeft een indrukwekkende lijst boeken op haar naam staan. Nieuw is 30 Minuten Vegetarisch. Na Jamie in respectievelijk 30 en 15 minuten, kreeg het aangeven hoe lang het zou duren om een gerecht te bereiden een nieuwe impuls, zo ook bij Rose Elliot.  Lees meer »