Top 10 Schoonste en Vuilste Groente en Fruit

Top 10 schoonste groente en fruit


boven v.l.n.r: witlof, asperge, bloemkool, banaan, appel,
onder v.l.n.r: pruim, knoflook, biet, kiwi, framboos

.

Top 10 vuilste groente en fruit
boven v.l.n.r: Krop/bindsla, peul, komkommer, peer, kouseband,
onder v.l.n.r: mango, mandarijn, pomelo, sinaasappel, okra.

Lees meer »

Hip en Handgemaakt Markt

Gisteren was ik op de Hip en Handgemaakt Markt in het Arnhemse Sonsbeekpark. Deze markt is een samenkomst van allemaal kraampjes met zelfgemaakte waar en materiaal om zelf leuke dingen te maken, zoals vrolijke stof en breigaren, werden verkocht. Ik had dit pareltje bijna gemist, gelukkig viel mijn oog erop toen ik het lokale nieuwsblad las! Lees meer »

Coyo Kokosyoghurt


Amerika is Nederland ver vooruit, daar kun je als je geen zuivel van dieren wenst te gebruiken kiezen uit diverse alternatieven als amandel, kokos, soja, hazelnoot in melk- of yoghurtvorm met ook nog eens allemaal lekkere toevoegingen zoals bijvoorbeeld vanille. In Nederland lopen we helaas een beetje, of soms zelfs heel erg achter op het gebied van veganistische producten. Hier helaas geen whole foods saladbar, marshmallows zonder gelatine of plantaardige melk op basis van lijnzaad. Lees meer »

Fine & Raw Chocolate

Ik spotte deze rauwe chocoladereep laatst bij Tape shop in Arnhem, de pas geopende winkel van het plaatselijk populaire café, en was meteen benieuwd naar hoe het zou smaken. Het uiterlijk is onopvallend; de reep is verpakt in eenvoudig bruin papier. Grappig genoeg zijn er wel meer rauwe chocolade merken die dit doen. Misschien is het om aan te geven dat het hier om iets heel natuurlijks gaat?  Lees meer »

Quinoa Recept van de Maand Mei: Quinoa Bites

De tijd vliegt voorbij inmiddels is het alweer tijd voor het quinoa recept van de maand mei! Dit is een buitengewoon makkelijk en lekker recept. Win-win zeggen ze dan geloof ik. Dit quinoa recept van de maand is een zoete snack. Er gaat gepofte quinoa in, dat kun je niet overal vinden, maar wie goed zoekt… Zelf kocht ik het bij de Marqt en misschien kun je het ook wel via internet bestellen. Probeer het niet met gewone gekookte quinoa, dat wordt vrijwel zeker vies en het heeft niet de lekkere luchtigheid die deze bites nodig hebben. Je kunt gepofte quinoa ook prima als ontbijt eten meng het dan net als cornflakes met (plantaardige) melk en fruit of noten. Lees meer »

De Rollende Keukens

Gisteren was ik op het Rollende Keukens festival het Westergasterrein in Amsterdam, wat volgens mij alweer voor de tweede keer gehouden werd. Er waren meer dan honderd mobiele kramen met de meest uiteenlopende eetconcepten, veel live muziek en hier en daar steeg mysterieuzerook op. De mysterieuze rook bleek vooral afkomstig van barbecue keukens die meer dan eens een heel varken aan het spit roosterden, geen prettige aanblik. De vraag was natuurlijk of er wat te vinden was voor mensen die liever geen vlees of vis willen of wellicht iets plantaardigs. Lees meer »

Mangosteen

Een tijdje geleden begon de benaming superfood ineens overal op te duiken. Deze benaming wordt gegeven aan voedsel met veel goede voedingsstoffen en weinig slechte. De term wordt weinig gebruikt door mensen zoals diëtisten en wetenschappers. Sterker nog, het schijnt vaak vooral om marketing te gaan. Zo gaat het ook met mangosteen, een exotische vrucht uit Azië die boordevol anti-oxidanten zou moeten zitten. Dat zal allemaal wel, maar (en dat is niet geheel onbelangrijk met voedsel), is het ook lekker? Lees meer »

The Dutch Weedburger

Het leek bijna een running gag te worden: The Dutch Weedburger en mij. Al vroeg zag ik het concept voorbij komen en was ik enthousiast. Toen de eerste verkoop adressen zich aandienden wilde ik hem graag proberen, de eerste keer kon ik het adres totaal niet vinden en de tweede keer bleek de burger niet op voorraad te zijn! Poging drie was bij Noorderlicht in Amsterdam Noord, waar de paniek even toesloeg toen ik de burger nergens op de kaart zag staan, maar daar was hij eindelijk!

The Dutch Weedburger

Lees meer »