Quinoa Recept van de Maand Januari

Quinoa is hier nog een relatief onbekend pseudograan, maar het wint de laatste jaren behoorlijk in populariteit. Intussen is quinoa in Nederland al in bijna iedere supermarkt krijgen. Toch is het een verre van nieuw product. Quinoa komt uit Zuid-Amerika, het groeit daar op onherbergzame gebieden in de Andes en is daar al een jaartje of 6000 een van de belangrijkste voedselbronnen. Qua voedingsstoffen is quinoa supergezond. De Verenigde Naties hebben 2013 dan ook uitgroepen tot “Jaar van de Quinoa”.

Ik vind het leuk om nieuwe dingen te proberen en met te delen. Vanaf nu plaats ik hier elke maand minstens een recept met quinoa in de hoofdrol. Vandaag is de aftrap. Lees meer »

Proefdiervrije Cosmetica

Een vraag die mij heel vaak gesteld wordt is: Hoe weet ik nou echt zeker of mijn verzorgingsproducten proefdiervrij zijn en waar kan ik op letten? Een heel goede vraag. Allereerst is het goed om te weten dat dierproeven niet nodig zijn om te testen of producten veilig zijn voor mensen. Heel veel stoffen zijn al eindeloos getest en goed bevonden, dit hoeft niet nog een keer op dieren of mensen te gebeuren. En voor de stoffen die nieuw zijn, zijn er prima vervangende testen die betrouwbare resultaten opleveren. Lees meer »